Почему дебиторская и кредиторская задолженность в балансе разворачивается по договорам? Я не нашел нигде требования разворачивать задолженность по договорам.

это вытекает из самой сущности договорных отношений и ГК РФ

(1) Согласен. Но к логике в данному случае сложно аппелировать т.к. многим бухам нужно письменное подтверждение данного факта. Вот после нескольких срачей с гл. бухами решил найти такое подтверждение.

тут надо чётко разграничит о каких именно "договорах" идёт речь - об элементах справочника БД, или об оформленных гражданско-правовых сделках, и есть ли у вас между первыми и вторыми надлежащее соответствие

(3) Я говорю не об ошибках при разносе оплат, типа реализация по одному договору, а оплату по другому поставили. А о действительном положении вещей. Например только вчера ругался с гл. бухом. У них около 10 договоров с контрагентом. Отдельный договор на поставку определенного вида продукции (именно бумажный договор). При этом гл. требовала свернуть сальдо по этим договорам. Т.к. у них постоянно возникают ситуации когда по одному договору поступил аванс а по другому есть задолженность. Так бухам проще проверять правильность заполнения баланса. Тупо по ОСВ без разворачивания по субконто.

(4) если есть соглашения о взаимозачётах (как разовые, так и "генеральные", в которых, например, может указываться, что поставщик имеет право на конец некоторого оговариваемого периода самостоятельно производить зачёты имеющихся авансов по договорам в счёт оплаты задолженности по другим договорам, с высылкой соответствующего уведомления контрагенту), то вполне справедливо.

вообще, этот вопрос на совести ГБ и юриста лежит, так что, если ты не зам.ГБ, а просто айтишник, то советую сделать, как она хочет

+(5) "сделать, как она хочет" - это я имел в виду не об исключении субконто, а об инструменте, позволяющем делать то, что они хотят (зачёты), в автоматическом или полуавтоматическом режиме

(0) Зачет статей активов и пассивов в балансе прямо запрещен пунктом 34 ПБУ 4.

(5) Типовая БП 2.0. при автоматическом заполнении баланса заполняет соответствующие статьи развернуто по договорам. Я предлагаю пользователям вручную установить ту сумму которая им кажется правильной. Они давят на то что это ошибка в типовой конфигурации.

(8) это не ошибка. ошибки могут быть в разноске, но сама логика правильная

Если ваши бухи такие умные, что же они тогда строем не ходят?
Пусть делают вручную корректировку долга между договорами.