И так

Давно не брал я в руки скалку (цы маЁ)

И так простенький рецептик баклажанов (тут на днях один хвалился шо у него целый мешок, ну вот пусть жрет эту траву, гы гы). Шутки в сторону приступим.

И так берем 2 баклажанчика и разделяем пополам

http://s58.radikal.ru/i162/1108/a1/1b0c8d277d29.jpg

Выкалупываем серединку (колупаем тщательно, и аккуратно). Поливаем их соком лимона (что бы не почернели пока будут вымачивать горечь, да и ваще с лимончиком самый цымус)

http://s48.radikal.ru/i121/1108/14/a50cc53599ce.jpg

засыпаем солью оставляем чутка вымочится (что бы ушла горечь).

Для начинки берем выковаренную середину баклажана (вы выбросили??  Ну и .., я не писал что ее надо выбросить). Шенкуем ее, берем грибы вешенки (и не надо мне тут гнать туфту шо вешенки авно а не грибы, вы еше про «кролика» Мурку мне расскажите сказку, учитесь готовить и будет вам счастье). Так вот вешенки надо ПОРВАТЬ как грелку на длинненькие кусочки

http://s006.radikal.ru/i213/1108/b1/866b9d25c3c5.jpg

Далее берем тоненькую свинюшку (не пармская  конечно, и не прашЮта, но тожа удобно)

http://i059.radikal.ru/1108/fe/b2b20b4c831a.jpg

также шенкуем ее на квадратики

Далее шенкуем перец чили, чеснок, имбирь, и получившиеся ингредиенты

http://s014.radikal.ru/i326/1108/fd/4908f4bb977a.jpg

пихаем в сковородку для обжарки. Обычно сначала обжариваю потроха баклажана, затем добавляю вешенки, потом свинью, далее перчик и чеснок. Обжариваем до полуготовности.

Шенкуем мелко томаты (памидоры для тех кто в танке). Предварительно выкидываем из томатов серединку и семечку (их можно отдать уткам ну или курам), добавляем в сковородку со свиньей, грибами и кишками баклажана, и буквально 3 минутки еще поджариваем.

Берем противень, наши баклажаны и начинаем выкладывать массу из  сковородки в баклажаны (предварительно смазываем оливковым маслом), так же можно аккуратно порезать кожицу баклажанов что бы они не сморщились (трава веть, кули с нее возьмёшь, усыхает).
Маленький секрет для танкистов: в противень всегда кладем бумагу для выпечки (и противень не портится, и жратва не пригорает).

Вообщем ждем от 25 до 50 минут (зависит от величины исходно фиолетовой травы – баклажанов, толщины их кожи, и количества выпотрошенных из них внутренностей).

После готовности начинаем хавать (красивой фотки на тарелках нет так как очень хотелось жрать, сфоткать на тарелках не успел)

http://i004.radikal.ru/1108/ee/a75ac7cea9c1.jpg


Вообщем не подовитесь и не обляпайтесь

Чорд. Придется таки идти завтра на базар за синенькими.

ДА запыл, всякие там перцы и соли сыпте на глазок:)))

(0) Блин! Еще один!

PS Вы шо, сказились все?
:)))))))))))))

Вечером будет простенькое блюдо из рыбки Дори (у нас она так назвается)

(0) А вместо не кошерной хрюшки - можно курочку взять?

(5) Думую шо да (если таки принципияльно) Только не фарш, с фарше какая то билювотина получается.

(6) Конкурент КапЛею :))))

(7) Я??? Да ви шо, я вас юмаляю, мы вмести бадяжим.

чет есть захотелось, аппетитно выглядит

(9) а ЗААПАХ, ммммммм чесночек грибочки свиненыш, ммм

(8) Давайте на пару и сделайте мастер-класс :))))

PS После этого на Мисте людей не останется - только слюни....

там еще мяско рядом аппетитное ))

А про вискарь - ни слова! Стареет Базван, стареет..

супер! вчера рулетиками баклажанными объелся:)
думаю этот шедевр оставлю на выходные

(12) Это не мясо:) Это как раз рыбка Дори (но фоток от нее нет так как ооочень хавать хотелось)
(13) Паш мы так есть хотели шо не до вискаря было

Надо что-то делать...
Срочно банить обоих... Хотя бы до вечера... А то я, лично, не доживу.....

(0) в грибы чуть-чуть базилика добавить

(16)держи себя в руках, отключи себе до вечера секцию кулинария)

(17) Согласен Коля. И такой рецепт был НО его также оочень быстро съели, фоток неосталось:)

(18) Издеваешься? Как это отключи?! Чтобы вы без меня на слюни изошли....

Зе-лень! Зелень! Шай-бу!!!

(21) СЮ пробывал с зеленью, мне как то не очень.
А так так ради бога:)

(23) может хватит уже?

(21)надо "пиво" кричать.. эх, молодежь)

(0) люблю я баклажаны..+1000

Санька, порадовал! Пойду-ка я базар сделаю. Вернется Катюха скоро со своих замутов. Я детишек заберу из садика. Дашка правда со мной сидит читает, смотрит на картинки и заявляет, что "вечером - баклики! Мелких я уговорю!" :)