Есть какой-то способ сразу фиксировать движения ??? чтобы внутри обработки проведения пересчитывать остатки изменяемого регистра "на лету"?

Нет.

Движения.Записать()?

(1) есть

зачем пересчитывать остатки?

(0)в момент фиксации транзакции

(4) Что перестраховаться

Движения.Записать судя по-всему не работают

*чтобы

(7) У тебя просто нет контроля.

ты бы версию платформы написал

Платформа 8.2

(7) у специальных людей - да, очень многие вещи не работают.. к счастью сама платформа тут не при чем.

(11) какие свойства указаны у документа?

от черт...проблема то кажется в запросе...приношу свои извинения