хочу сделать объединениь все и выбрать записи из него, видел что это делается ВЫБРАТЬ * из (и тут уже объединение) , а как это в консоли запросов реализовывается?

именно так и реализовывается...
Пишешь объединение, ставишь его в скобки и перед пишешь выбрать * и

закладка "Объединения/Псевдонимы", левое окно, Добавить
если я правильно понял твой поток мыслЕй

(1) скобки квадратные?

(3) Выбрать * Из (здесь место для вложеного запроса)

ВЫБРАТЬ * ИЗ (
ВЫБРАТЬ
   УчетТоваровОбороты.Номенклатура,
   УчетТоваровОбороты.Регистратор,
   УчетТоваровОбороты.Размещение,
   УчетТоваровОбороты.Заказ,
   УчетТоваровОбороты.КоличествоПриход КАК Количество
ИЗ
   РегистрНакопления.УчетТоваров.Обороты(, , Регистратор, ) КАК УчетТоваровОбороты

ОБЪЕДИНИТЬ ВСЕ

ВЫБРАТЬ
   УчетТоваровПроверкаОбороты.Номенклатура,
   УчетТоваровПроверкаОбороты.Регистратор,
   УчетТоваровПроверкаОбороты.Размещение,
   УчетТоваровПроверкаОбороты.Заказ,
   УчетТоваровПроверкаОбороты.КоличествоРасход
ИЗ
   РегистрНакопления.УчетТоваровПроверка.Обороты(, , Регистратор, ) КАК УчетТоваровПроверкаОбороты )

выдает ошибку запрашивая псевдоним запроса, как мне теперь по этому в консоли поставить итоги и прочее?(не могу открыть консоль)

(5) скобку не туда поставил

а,не. после последней скобки напиши

КАК Фигня

(6) а мне кажется туда, но не дал имя вложенному запросу

(7) +1 !!!

(9) +1

(5) воспользуйся конструктором запросов ;) Так будет понятнее, что не так сделал ;)

выбирает уже, но почему то не сворачивает, просто это идентичные регистры, и в одной я взял приход, а вдругой расход, должно быть по идее нули, ан нет(

(12) не должно быть, если не сгруппируешь

ВЫБРАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ
   запрос.Регистратор КАК Регистратор,
   запрос.КоличествоПриход КАК КоличествоПриход,
   запрос.КоличествоРасход КАК КоличествоРасход
ИЗ
   (ВЫБРАТЬ
       УчетТоваровОбороты.Номенклатура КАК Номенклатура,
       УчетТоваровОбороты.Регистратор КАК Регистратор,
       УчетТоваровОбороты.Размещение КАК Размещение,
       УчетТоваровОбороты.Заказ КАК Заказ,
       УчетТоваровОбороты.КоличествоПриход КАК КоличествоПриход,
       УчетТоваровОбороты.ХарактеристикаНоменклатуры КАК ХарактеристикаНоменклатуры,
       УчетТоваровОбороты.СерияНоменклатуры КАК СерияНоменклатуры,
       УчетТоваровОбороты.КоличествоРасход КАК КоличествоРасход
   ИЗ
       РегистрНакопления.УчетТоваров.Обороты(, , Регистратор, ) КАК УчетТоваровОбороты
   
   ОБЪЕДИНИТЬ ВСЕ
   
   ВЫБРАТЬ
       УчетТоваровПроверкаОбороты.Номенклатура,
       УчетТоваровПроверкаОбороты.Регистратор,
       УчетТоваровПроверкаОбороты.Размещение,
       УчетТоваровПроверкаОбороты.Заказ,
       -1 * УчетТоваровПроверкаОбороты.КоличествоПриход,
       УчетТоваровПроверкаОбороты.ХарактеристикаНоменклатуры,
       УчетТоваровПроверкаОбороты.СерияНоменклатуры,
       -1 * УчетТоваровПроверкаОбороты.КоличествоРасход
   ИЗ
       РегистрНакопления.УчетТоваровПроверка.Обороты(, , Регистратор, ) КАК УчетТоваровПроверкаОбороты) КАК запрос
ИТОГИ
   СУММА(КоличествоПриход),
   СУММА(КоличествоРасход)
ПО
   Регистратор


почему не группирует по регистратору?

(14) итоги <> группировка

ВЫБРАТЬ Различные
   запрос.Регистратор КАК Регистратор,
   запрос.КоличествоОборот КАК КоличествоОборот
ИЗ
   (ВЫБРАТЬ
       УчетТоваровОбороты.Регистратор КАК Регистратор,
       УчетТоваровОбороты.КоличествоОборот КАК КоличествоОборот
   ИЗ
       РегистрНакопления.УчетТоваров.Обороты(&Нач, &КОн, Регистратор, ) КАК УчетТоваровОбороты
   
   ОБЪЕДИНИТЬ ВСЕ
   
   ВЫБРАТЬ
       УчетТоваровПроверкаОбороты.Регистратор,
       -1 * УчетТоваровПроверкаОбороты.КоличествоОборот
   ИЗ
       РегистрНакопления.УчетТоваровПроверка.Обороты(&Нач, &КОн, Регистратор, ) КАК УчетТоваровПроверкаОбороты) КАК запрос
ИТОГИ
   СУММА(КоличествоОборот)
ПО
   Регистратор

почему в некоторых документах нет итоговой записи, только детальные?

(16) потому что по некоторым документам итог нулевой?

(17) он то мне и нужен, только в некоторых доках этот нулевой выводится а в некоторых выводится детальный

убери нафиг итоги, сделай группировку