Какое ПО, железо выбрать.
Кафе небольшое. 80 посадочных мест.

1С, не 1С. Куда смотреть?

смотри в сторону 1С.
Кафе-Бар-Ресторан
кажись так она называется
или с нуля им напиши, если у них свои супер-пупер нестандартные решения страндартных вопросов.

кофе-машину...

лучше две

(1) Рарус? У них же обычно все в длл-ках.

(2) Ага. И посудомоечную машину. :-)

ну, значит, не иначе, как УПП.

Штрих-М, есть бэкоффис и фронтоффис.
http://avtomatizacia.shtrih-m.ru/obschepit/avtomatizatsiya-kafe

Нашел на Атоле "Трактиръ: Nano."
Дешево и сердито. 18000 и не более двух клиентов.

Отговорите что-ли.

(7) Чо-то наворочено, для маленькой кафешки. Бэк, фронт.
ИМХО, проще три-в-одном. :-)

РСТъ! Нормально работает, база на fb крутится

(11) Чо-то не понял. Он бесплатный, что-ли?

Подходящий [url=http://microinvest.su/?LoadPage=products.php][i][/i][i]софт для автоматизации кафе [/i][/url]  – [url=http://microinside.ru][b][i]Microinvest[/i][/b][/url].

Есть совершенно [url=http://warehouseopen.org][i]бесплатные решения для автоматизации торговли[/i] [/url] под Linux:
И коммерческие (около 8 000 р.) решения под Windows, причем решения полностью совместимы. Т.е. можно использовать их как независимо (согласно своим предпочтениям и финансовым возможностям), так и можно строить гибридные системы - часть машин на Linux, часть - на Windows.

Продукты коробочные. Есть возможность бесплатного тестирования коммерческой версии до 2 месяцев (демо-версия на сайте), отличная поддержка и документация.
Есть и [url=http://microinvest.su/?LoadPage=eMenuPro.php][i]Электронное меню для кафе и ресторанов[/i] [/url], которое работает под  Windows.

Ответчает критериям:
- поддержка огромных нагрузок, номенклатур и операций;
- гибкая система для создания всевозможных скидок и акций;
- организованное и упрощенное управление документами;
- полный контроль над поставщиками, платежами и доставками;
- контроль над минимальным количеством товара;
- работа с любым видом и моделями торгового оборудования, включительно и считывателем штрих-кода;
обширная и гибкая система отчетов и многое, многое другое (все это Вы можете увидеть сами, скачав демо-версию продукта), а также, Вы  можете посмотреть [url=http://microinside.ru/objects/Галерея.htm][i]примеры автоматизации магазинов и ресторанов.[/i] [/url]

(0) iFos

Магазьку поищи

Вот! Нашел!
Tatitutu предлагает свою разработку, Магазька зовётся.
http://www.magazka.com/

Трактир. Им часто важны калькуляционные карты. Есть еще у O-planet на сайте некое свое решение.

1С Трактир http://sb-traktir.ru/
У нас работает, вроде ничего.
И нет сильной привязки к длл-кам как у Раруса, можно дома попрограммировать на нем.

(16) Спасибо конечно, но МАГАЗьКА - не для кафе (она для автоматизации розничного магазина)

а (0) посмотри
http://infostart.ru/public/78661/
http://infostart.ru/public/82669/