Такая ситуация: есть пронумерованные бланки. Номера уникальные. Сами по себе товаром не являються, но необходимы при оформлении продажи услуги.
Т.е. необходимо вести складской учет (или учет наличия) по филиалам (местам продажи).

Что лучше использовать: справочник, где 1 блан = 1 элемент и указано, есть или нет в наличии, или регистр остатков?

что за бланки 7

типа ценных бумаг или что ?

если нужно узнать какой бланк (по номеру) в каком состоянии находится, то либо
Справочник+РН
либо
Справочник+РС

(0) лучше внешние xml-файлы, а еще лучше текстовые документы с известной только тебе самому структурой

(1) бланки и квитанции авиабилетов
забыл добавить, что они подчинены справочнику авиакомпаний

платформа 8.2

(0)Бланки в Справочник с кодом = номер.
А остатки екак положено, по регистру накопления.

(4) тогда зачем нужен приход/расход ?
рс - котором будет статус и всё

(2, 5) я тоже к этому скланяюсь
но так получается 2 таблицы, а в принципе можно и в справочнике все хранить, просто добавить поля "Статус" - использован или нет, и поле "местонахождение"
ведь количество всегда 1 или 0 (когда использован)

интересует, какой вариант менше нагружает базу

(7) в справочнике истории нет

как ответить на вопрос сколько продано за период?

(6) нужно знать местонахождение
могут кстати быть перемещения между филиалами

(8) точно. это аргумент
(9) продаются не балнки, а услуги
они учитываются отдельно, конечно в регистрах

(10) так ты полностью все движения озвучь - только после это будет понятно, как это "строить"