В моих мордовских жилах что-то взыграла греческая кровь. При +24 за бортом стоять у плиты готовить что-либо абсолютно не хочется, а аппетит присутствует. Ну и решил с утра сделать дзадзики. Рецепт до боли просто: Взял полстакана сметаны и развел его таким же количеством айрана (питьевого несладкого йогурта под рукой не было. Ну а армяне как известно по генотипу те же греки. Даже среднестатистический размер МПХ, согласно последних исследований одинаковый, третье место в Европе после шведов и бельгийцев). Один огурец размером с вышеупомянутый среднестатистический орган натер на крупной терке и отправил в белую массу. Капнул немножко оливкового масла и лимонного сока. Вместо соли по вкусу положил красной аджики и чамана. Готовое, тщательно вымешанное блюдо отправил в холодильник, а сам отправился в хлебную лавку за французским багетом с зеленью. Режем багет, мажем дзадзики и наслаждаемся с чашкой кофе.

И напоследок история, рассказанная мне соратником моим по Троянской войне и коллегой царем Агамемноном. Хороший треножник для кухонного котла стоит восемь быков, а красавица-наложница всего три быка. Эта наша беседа была записана шустрым мужичком и дошла до наших дней. Гомером звали этого сказителя. Кстати, слепым он был только на одном из мраморных бюстов в его честь...

З.Ы. пойду купальный сезон сейчас с семьей открывать.

кулинарный гений...
товарищу капитану-лейтенанту пора писать кулинарную книгу и мемуары...

(0) Айран то настоящий?

а Гомера звали вовсе не гомер, а Баян и был он русским ;)

(1) давно уже пишутся и издаются книжки.
(2) самый настоящий. всегда в одной точке на базаре у армян беру.
(3) дадада!!! и фамилия гомера была Симпсон!!!

(0) Описание рецепта и размер МПХ очень гармонично смотрится в твоем посте

(4) ;)

(4) Я тут намедни едоделанный греческий салат выкладывал. Застебали...слегка.

(7) греческий (он же шопский) любимая тема для стеба наряду с пловом. ничего не поделаешь.
Хотя на все есть один ответ от моего любимого актера , прекрасного кулинара и просто хорошего человека Пьера Ришара: Одно и тоже блюдо никогда не бывает и не может быть одним и тем же.

Я примерно так и ответил, мне нравится так и неипёт.

а как готовить настоящий вкусный плов?

А тертый огурчик со сметаной и сладким луком любимый салат в сезон этих овощей. Даже беззубые добавки просят.

(10) в казане на костре.

да, у шведов нет недостатков, подамся туда ближе к 40ка.

(10) Ну, разумеется, в православном фошиском казане на открытом огне, предварительно сотворив сабж. иначе рисовая каша с мясом выйдет, что впрочем тоже вкусно.

(0) Короче, сделал Каплей салат из огурцов. Но при чем тут греки и  Гомер? И зачем салат на хлеб намазывать?)

> Утренний намаз


это сутра вмазать ?

(15) это не салат, а закусь

(0) требую фото !

(18) каплея!? о_О

(19) ага, с сиськами ))

(15) это не салат, там огурец идет как приправа, мелко на терке.

(21) Ок. Сметана и айран с огурцом. Жижа короче.

(13) подашься ближе к 40ка? 22 уже малы?

(22) сделай с творогом, вместо айрана

+ чеснок

Не огурец я тер...сказал Квиджибо и густо покраснел

>> Квиджибо и густо покраснел

не верю!

Это блюдо вдохновило меня на интерес чуть закусить. На гарнир порезал огурчик, листовой салатик, перышки лука, пол вареного яичка. Залил их размолотыми в миксере куском огурца, долькой чеснока, чайной ложкой кедрового масла, ложкой сока лайма и ложкой простокваши. На основное блюда взял пяток самодельных пельменей из индейки с говядиной (размер с манты)...
Вроде полегчало.

(0) Закуска. "Дза" - 100 грамм белоголовки. "Дзики" - закусь из сабжа.

(27) А в то, что он может тереть ... - веришь? :-)

(25) чеснок забыл, может ему на совещание сегодня?
(22) дзадзики  это не салат, это соус.

(31) как то не могу представить КапЛея на совещании

(32) почему? в армейке же он, небось, бывал на оперативках...

(33) Там можно за прочими учуять чеснок?

(32) может ему предстоит свидание с дамой? или другая встреча, иначе я не понимаю, без чеснока не так вкусно.

(33) на совещании, где обращают внимание на запах чеснока )

(34)

Как говорили в Минобороны РФ, кирзовые сапоги являются оптимальной обувью для военнослужащих срочной службы. По мнению российских военачальников, призывникам, которые живут в казарме, не удобно иметь ботинки и носки, которые надо постоянно стирать, а наиболее гигиеничными и удобными являются портянки, стирка которых организована централизованно.

Портянки в российской армии имеются трех видов: летом используются специальные летние, зимой - байковые, а в северных районах - шерстяные. На вопрос о том, почему в других армиях уже давно отказались от использования кирзовых сапог, в Минобороны РФ заметили: "В других армиях Европы, где нет сапог, температура минус 10 - это уже трагедия. Военнослужащим нашей армии приходится выполнять боевые задачи и при температуре минус 40 и минус 55 градусов".

(35) мне кажется, легкий запах чеснока и одеколона "Шипр" привлечет любую даму...

(38) Всегда пьян, слегка выбрит. Или наоборот?

(39) До синевы выбрит и слегка пьян, или наоборот. Уже не помню как правильно.

(31) тогда пусть потрет соленые огурцы - будет тар-тар)

(41) дзадзики вкуснее и полезнее

(0) Здорово :-) Надо будет в жару такое же наготовить.

(33) о да! любимое развлечение было - читка приказов.

В жару готовлю ведро окрошки, и ем ее 3 дня потом.

(44) Влад. Пузырь конины взял. Закусь забыл.
Чё делать?
Магазы далеко.
Терпеть или сбегать, пока база обрезаецца?
Вот зуб даю - как скажешь, так и сделаю.

(46) если куришь и табак хороший под рукой не порть удовольствие закусью. Еще хорошо если грушевый сок или клубника есть.

Эстеты )))

(46)
> Пузырь конины взял. Закусь забыл.

отвари макарошек и с маянезиком. Или колбасный сыр.

(49) Извращенец. Маянезик - это зло.
http://lurkmore.to/%d0%9c%d0%b0%d1%8f%d0%bd%d0%b5%d0%b7%d0%b8%d0%ba