ЗаписьXML = Новый ЗаписьXML;
   ЗаписьXML. ОткрытьФайл(Файл);
   ЗаписьXML.ЗаписатьОбъявлениеXML();
//    ЗаписьXML.ЗаписатьСоответствиеПространстваИмен("xsi", "http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"); не понял где это писать надо.
   ЗаписьXML.ЗаписатьНачалоЭлемента("Каталог");
   ЗаписьXML.ЗаписатьАтрибут("ДатаФомирования",СокрЛп(ТекущаяДата()));
    ТипXML=НазначениеТипаXML.НеЯвное;                                  
Пока ВыборкаНоменклатура.Следующий()=1 Цикл
   ЗаписьXML.ЗаписатьНачалоЭлемента("Номенклатура");
        ЗаписатьXML(ЗаписьXML,ВыборкаНоменклатура.Номенклатура.Код,ТипXML);
        ЗаписатьXML(ЗаписьXML,ВыборкаНоменклатура.Номенклатура.Наименование,ТипXML);        
        ЗаписатьXML(ЗаписьXML,ВыборкаНоменклатура.Номенклатура.Артикул,ТипXML);
        ЗаписатьXML(ЗаписьXML,ВыборкаНоменклатура.Номенклатура.Вес,ТипXML);
        ЗаписатьXML(ЗаписьXML,ВыборкаНоменклатура.Номенклатура.ЕдиницаИзмерения.Наименование,ТипXML);
       
       
   ЗаписьXML.ЗаписатьКонецЭлемента();

получается такая фигня:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<Каталог ДатаФомирования="28.05.2012 2:49:29">
   <Номенклатура>
       <string>00-00000078</string>
       <string>ПИРОЖКИ С КОТЯТАМИ</string>
       <string/>
       <decimal>0</decimal>
       <string>шт</string>
   </Номенклатура>
   <Номенклатура>
       <string>00-00000079</string>
       <string>ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ, Ограниченно годен</string>
       <string/>
       <decimal>0</decimal>
       <string>шт</string>
   </Номенклатура>

нет имен полей, как их добавить?
и хотелось бы добавить коды элементов справочника единицы измерения, не пойму как это надо сделать

Должно быть что типо, записать Атрибут или установить Атрибут. Посмотри в синтаксис помощнике

(1) да вон у него - перед покой

осСправочник = ВыборкаНоменклатура.Номенклатура.ПолучитьОбъект();
ЗаписатьXML(ЗаписьXML, осСправочник);

(0) ты вообще не в теме
ЗаписьXML.ЗаписатьНачалоЭлемента("Наименование");
ЗаписьXML.ЗаписатьТекст(XMLСтрока(ВыборкаНоменклатура.Номенклатура.Наименование));
ЗаписьXML.ЗаписатьКонецЭлемента();

(0) второй вопрос зависит от конфигурации

более менее разобрался, нашел там в типовой
а что дает пространство имен?

(6) у тебя загрузка рукописная?

да, в пхп

точнее на

на пространство имен забей

http://www.1c-club.kz/index.php?showtopic=1723&hl=xmlns

хотя в правильности своего вывода не совсем уверен

(11) да это тут не в тему, у него же своя выгрузка
он может пространство задать хоть "рф.пупкин.вася" хотя нет, не уверен что русские пройдут)

(13)там мое суборное предположение, для чего он(пространство имен) собственно нужно ...

(14) ну для уникальности имен соответствующих
чаще всего на практике не используется

Всем спасибо, получилось

Используй XDTO пакеты и экспортируй схемы. Выгружай через объекты XDTO. Намного проще и быстрее.

(17) я выгрузил сначала  - вебпрограммер с ума сошел...

(18) Ту ему бы схему свою дал. А по схеме загружать хоть в том же C# одно удовольствие. Генерятся сразу ныжные классы.

19 + тогда уж лучше Вэб сервисы использовать. Опять с теми же пакетами и  объектами XDTO