НаСервереБезКонтекста имеется код
&НаСервереБезКонтекста
функция ПроверитьСостояниеСогласование(Состояние, Согласование)
 возврат (Состояние = Справочники.Состояния.КСогласованиюЗО) Или
         (НЕ Согласование = Справочники.Состояния.СогласованаЧастичноЗО);
конецфункции

который потом надо обработать на клиенте

Если ПроверитьСостояниеСогласование(Объект.Состояние, Объект.Согласование)Тогда
 Сообщить("Дата платежа равна текущей, редактирование невозможно.");
 Отказ = Истина;
 Возврат;
КонецЕсли;

вся конструкция падает с ошибкой "Нельзя изменять поле, содержащее объект данных формы". В чем причина может быть?

(0) ИМХО, глюк компиляции. Попробуй:

Результат = Состояние = Справочники.Состояния.КСогласованиюЗО Или НЕ Согласование = Справочники.Состояния.СогласованаЧастичноЗО;
Возврат Результат;

не факт что проблема в этом, но все же посмотри на то, что "состояние" выделено красным цветом

может, так:
функция ПроверитьСостояниеСогласование(Знач Состояние, Знач.Согласование)

(0) замени "Состояние" на "МоеСостояние"

+(3) у тебя реквизиты формы передаются как параметры, доступные для изменения

(0) состояние по моему, эт тоже самое как Сообщить, зарезервированное слово.

вообще с точки зрения грамматики языка ошибок нет, имхо ответ в (1) = глюк

пробовал так:
&НаСервереБезКонтекста
функция ПроверитьСостояниеСогласование(ЭтоСостояние, Согласование)
 возврат (ЭтоСостояние = Справочники.Состояния.КСогласованиюЗО) Или
         (НЕ Согласование = Справочники.Состояния.СогласованаЧастичноЗО);
конецфункции

Если ПроверитьСостояниеСогласование(Объект.ЭтоСостояние, Объект.Согласование)Тогда
 Сообщить("Дата платежа равна текущей, редактирование невозможно.");
 Отказ = Истина;
 Возврат;
КонецЕсли;

падает с ошибкой "Поле объекта не обнаружено (ЭтоСостояние)". в чем беда?

(7) при чём здесь грамматика? см (3)
(8) ппц

(9) а по-конкретнее нельзя ли про ппц и чтобы к делу относилось?

(4) Пробовал, пишет "Поле объекта не обнаружено (МоеСостояние)". в чем беда?

Ошибка, указанная вами в (0) означает, что данные формы (реквизиты) которые вы передаете в серверную процедуру, каким-то образом изменились. Это происходит когда символ "=" интерпретируется компилятором, как знак присваивания. В вашем коде символ "=" должен интерпретироваться как знак сравнения, но, видимо, этого не происходит. Скорее всего дело в платформе, которая установлена у вас. На платформе 8.2.15.315 код отрабатывает нормально и ошибка не воспроизводится.
В (8) у вас, действительно, не очень удачный код написан, хм... :) Вы вызываете процедуру ПроверитьСостояниеСогласование и в качестве первого параметра передаете Объект.ЭтоСостояние. Объект - это текущий объект документа или справочника, например. После сочетания букв "Объект." должно следовать имя реквизита, имеющегося в объекте. Скорее всего, реквизита "МоеСостояние" в объекте у вас нет. Верните в вызов Объект.Состояние, а в функции исправьте на "ЭтоСостояние" в параметрах и в после сочетания "возврат (". Если не поможет, то меняйте платфому. Впрочем, лучше все равно поменять :)

+(12) Да, и в (3), кстати, тоже правильно написано.

(11) погромист Онотоле, мне страшно за вышу базу данных, сделайте бэкап на всякий случай :) а то погромите раньше времени :)

(13) не ясно, знач там через точку написано или как? был бы очень признателен за фрагмент кода

(14) не бойтесь, это тестовая :)

функция ПроверитьСостояниеСогласование(Знач Состояние, Знач Согласование)

исправленному верить. подпись, дата

(17) вызывать с клиетна как ее потом?

(17) исправленному верить. - что за модуль такой? :)

(18) ну дык так же

(19) документооборот

(21) :)

ткните носом чайника! вот код, насколько я его понял:

&НаСервереБезКонтекста
Функция ПроверитьСостояниеСогласование(Знач Состояние, Знач Согласование)
Возврат (Состояние = Справочники.Состояния.КСогласованиюЗО) Или
   (НЕ Согласование = Справочники.Состояния.СогласованаЧастичноЗО);
КонецФункции

//клиент
...
Если НЕ ПроверитьСостояниеСогласование(Объект.Состояние, Объект.Согласование) Тогда
Сообщить("123");
Отказ = Истина;
Возврат;
КонецЕсли;

с таким кодом дает возможность менять даты ВСЕХ заявок. а как настроить, чтобы только нужных?

Всем спасибо, разобрался!