Документы и элементы справочников это сущности (entity) на них можно ссылаться
То есть (обобщая) их таблицы это таблицы сущностей - entity table или table of entity? это вопрос 1.
А таблицы движений регистра накопления или таблица регистра сведений это не таблица сущностей, а как правильно назвать такую таблицу? Желателен английский эквивалент, это вопрос 2.

Помогите

Ну где Волшебник со своими познаниями в английском техническом?

как вариант

abstract table

(2) abstract уже занят под таблицы-шаблоны, хотя их можно назвать generic table, но абстракт тут как-то все равно не в тему

так и назови — регистр

может relation table?

(4) register table?

(6) why not?

(7) рассматривается, спасибо

может simple table?

reflect table

ну это может быть необязательно регистр, вообще любая таблица, которая не хранит сущности

nokey table

а на оф сайте 1с не сюдьба поискать названия
http://v8.1c.ru/eng/the-platform/dev_tools.html

(12) хм )))
(13) 1С тут не причем

из (0): движений регистра накопления или таблица регистра сведений  - это чисто 1с термины, их больше не где нет.
для любой другой БД будут свои собственные термины. А вообще можешь почитать теорию про релятивистские БД.

(15) реляционные))
просто решил на примере 1С начать, ведь тут большинство 1С-ники
я про обобщения терминов

1) entity table или table of entities
Оба варианта годятся.

2) куча вариантов
records table
rows table
entries table
postings table
movings table

(17) странные названия как-то
может проще simple table ?

(18) что то, где будет фигурировать records самое то