Простой вопрос - если обновить базу сначала у себя, проверить ее, перенести в нее все изменения и потом на рабочую просто загрузить, это же будет полностью идентично тому, если обновлять сразу непосредственно на рабочей (и в нее переносить все изменения)?

да. только накатывать изменения нужно на копию рабочей

Сам считаю - что конечно идентично, просто хочу перепровериться

Я так всегда и делаю, в копии обновляю, накатываю доработки. Проверяю и если все работает то переношу на рабочую.

(1) само собой

[и потом на рабочую просто загрузить] индентификаторы побьешь :)

(5) чем плохим это грозит в итоге?

(5) с чего это? он же изначально на копии делал, с теми же идентификаторами

А еще вопрос - если к примеру база клиент-серверная, я ее выгрузил в файловую и делаю изменения на файловой, а потом выгрузку этой конфигурации заливаю на сервер, то чем-нибудь это грозит?

(9) Ни чем не грозит. Многие так и делают. Отладочная база файловая, рабочая клиент-сервер.

(8)[то чем-нибудь это грозит?]
горой ошибок, которые не были замечены в файловом варианте

(10) Я че то не подумал что конфа не типовая. Тогда так будет как ты говоришь :)
А вот в типовых проблем быть не должно.

(11)  во всех ли запросах типовых стоит слово Разрешенные? Методы .Остаток только из привелигированных модулей вызывается?

(11)[А вот в типовых проблем быть не должно.]
бу га га

(13) бухгалтер - это лучший тестировщик после обновлений. Что не так?

просто загрузить конфигурацию? как так, а обработки по изменению данных?
я сравниваю с обновленной конфой, а потом поставщика накатываю

(15) если просто загрузить конфигурацию, обработки по изменению данных тоже выполняются. Ты не поверишь.

(16) точно? проверял?
еще вариант сделать поставку из рабочей конфигурации, обновить на другой базе, созданной из поставки, выгрузить сфу и обновить рабочую. Тогда не надо поставщиков догонять потом.