Собственно захотелось вспомнить молодость и купил колбаски ливерной. Давно последний раз брал - лет 5 назад. Взял на днях и совершенно не впечатлен.
Причем совершенно. Стала хуже чем в детстве или студенческие годы. Вообще не пойму из чего ее делают - похоже одна соя и непонятно что.
Как ее в пирожках используют - тоже неясно.
Кто нибудь брал ее последний год-два и каково мнение? Может это у нас неважнецкую делают? Почем брали и как выбирали? Я брал за 96 - выше не было цены.

Ты бы к ней еще портвейн "777" взял. :))

Покупал ливерную в Мясновъ, вкусная. Ничем он советской не отличается.

фуууууууууууууууу  пля

ливерную колбасу я в принципе не ем.
но когда увидел на прилавке "колбасу ливерную растительную" - длого докапыался до продавщицы, "как же все-таки выращивают ливер".

опять поклонники требухи и ливера....

(0) Не бери дешёвую фигню. где ты такие цены нашёл?
Цены по России:

Среднерозничная цена за 1 кг ливерной яичной колбасы – 192,00 руб.
Ценовой максимум г. Москва – 225,00 руб.
Ценовой минимум г. Саранск – 160,00 руб.
г. Екатеринбург – 198,00 руб.
г. Санкт-Петербург – 212,00 руб.
http://www.1tv.ru/sprojects_edition_p/si=5716&fi=1833

(7) Может и есть элитная выше - но не нашел.
Продается по 76 и по 96 руб. Хотя честно - все магазины не обегал

я вообще колбасу не ем (любую), и вам не советую.

(7)>> Ценовой максимум г. Москва – 225,00 руб.
Ценовой минимум г. Саранск – 160,00 руб.
г. Екатеринбург – 198,00 руб.
г. Санкт-Петербург – 212,00 руб.

У нас копченка по такой цене продается и вареная. на вкус не очень - но ведь едят же

(3) Тогда про то, что готовят из внутренностей и кишок барана, тебе лучшее вообще не знать. :-)

а она еще продается? эх, ностальгия....

(7) гам но дешевле

(1)>> портвейн "777" взял. :))
продается по 280-350 руб - дорогой довольно, при учете что крыские вина от 320 начинаются

Никогда ливер не любил, за исключением жареную печенку.

самый лучший 777 производили в ростове или около него...

(10) Ходи в нормальные магазины, а не в ларьки. Не может колбаса стоить меньше, чем продукты, из которых её делают. Тебя кто-то обманул.

(0) разрезаешь пополам, проводишь рукой, если шерсть чувствуется, то колбаса хреновая, если нет, то бери смело.

(17)брал в Пятерочке - что ненормального

(9) домашняя буженинка форэва))

"как выбрать" - купить самую дорогую

(17)может стоить - у нас копченая -167-750, вареная - 150-380

(21) ой не факт...

Приятное воспоминание из детство, покупать не буду что бы не портить...

(22) Значит, она сделана из неизвестно чего. Чудес не бывает.

да.. колбаса нынче не та..))

(21) Спросить какая самая свежая, но тоже не факт...

почему вот , если есть нормальное мясо - надо жрать требуху?

Ливер вообще не люблю но ливерную уважаю.
В последние годы она стала хуже

Дешевле 230 р. не брать лучше не рисковать
Средний ценник 230-270 руб. срез должен быть достаточно темный это показывает что сала и прочей фигни в ней замешано не чересчур.

Вообще колбасы съедобной в цене ниже 230 в Москве быть не может в принципе.

помню передачу.. проводили тест колбасы из буфета госдумы, еще жирик был, выяснили вроде там мяса в самой лучшей 15 %..

(0) Периодически берем в Ашане, нормальная колбаса, цена кажется 86 руб за кг. Пирожки оболденные!

Сделай сам. У нас местное часто очень вкусное и недорогое, в отличии от всяких микоянов и проч. из default sity и забугорья. Эссен и местные магазинчики рулят по сравнению с Метро, Лентой и перекрестком.

(25) как из чего? название говорит само за себя
из субпродуктов
а вкус разный - потому что есть хорошие технологи на пр-ве, а есть - не очень хорошие

(0) гм.какая-то она не ливерная. слишком гламурная. счас

(27)>> Спросить какая самая свежая, но тоже не факт...
Ответ:
- все свежее - я сама это ем

(33) Скорее есть наполнители и всякие "вкуснители" и просто ливер. Кстати что удивительно у нас у мелких производств таки все натуральное. Возможно не самой первой свежести - но натуральное из совхоза под боком. Более крупные пр-ли уже грешат добавками.

(29)за 230 - уже НОРМАЛЬНАЯ варенка. ливера выше  120 не видел. Кто его брать будет?

(81)похоже на правду! А то 230 !!! Съезжу. спасибо

(36) о каких конкретно "вкуснителях" речь?

как то брал в зельгроссе очень вкусную ливерную и ещё там был очень вкусный паштет. Упаковка похожая

Вкус идентичный

(39)http://www.e-pitanie.ru/dobavki_v_produktah/kolbasnie_izdeliya.php

целый список ещек

(0) Я беру ливеро-печеночную. Чисто ливерная - просто шкура перемолотая, никакого вкуса.

(41) не нашел в ссылке веществ, которые не использовались еще в советское время
все было - и консерванты, и нитрит, и загустители и пр.

(42) да не, не правда

ливерная - сделанная из ливера
ливер - это внутренности. А именно сердце, печень, легкие, горло

(44) а что тогда скажешь насчет "колбаса ливерная растительная"? :-)))

(44)"сердце, печень, легкие, горло"...,
- что такое "ухо, горло, нос, сися, пися, хвост"?
-- ливерная колбаса!
©

Из продающейся сейчас в Москве понравилась только эта http://www.klinskiy.ru/products/103.htm. Дорогая не катит почему-то.

кто в своем уме вам в колбасу сердце, песень положит? Они и так неплохо продаеются, а вот то что (46) это верно.
В колбасе никогда мяса много не было, всегда идут добавки, причем буз добавок вы бы ее жрать не стали.

без добавок колбаса получается зеленовато-серого цвета

(8) "элитная" "ливерная колбаса" - странное сочетание слов :)

(49) Домашнюю колбасу когда-нибудь видел? Там добавок нету и цвет не зеленовато-серый. Тебя кто-то обманул.

(51) Мне люди которые эту самую колбасу делают на производстве об этом говорили. Возможно домашнюю вы из мяса делаете :), а на производстве не только из мяса

Раньше работал на мясокомбинате. До этого ливерку не ел - брезговал что из кишок.

Когда увидел как там делают - стал брать и полюбил.
Хорошая ливерка - это вещь! Получше многих других колбас. Например "Студенческая" - это полный отврат.

(51) натуральная варёная колбаса - серо-зеленоватая
я с советских времён помню ещё )

(51) "зелено-серый" это конечно не совсем правда, но на колбасу из производства домашняя совсем не похожа, и именно из-за нитрита натрия ;)
домашняя:
http://nayemsya.ru/uploads/posts/2011-03/hrcpryxu35.jpg

похожа на ливерную по цвету, потому что в ливерную "нитрит натрия" не добавляют:
http://hpk-kom.narod.ru/images/kliver_slavyanskaya.jpg

а вот колбаска с нитритом натрия:
http://www.dontr.ru/upload/Media/8808.jpg

(0) Я ее не то что не ем, я ее в руки брать боюсь :)

Анекдот в тему.
Мужик купил колбасы за 100 рублей\кг. Понравилось.
Пришел на следующий день опять за ней, вкусная говорит колбаса, только вот щепки почему-то попадаются.
Продавец: ага тебе за 100 рублей кто будет собаку из будки доставать.

Так и с ливерной, пол подмели в бойне, кровь лопатой собрали да мусор всякий и сделали ливерную колбасу.

(56) +100 извращенцы

взяли и все испахабили

Мне кажется, что кто-то перепутал ливерную колбасу высшего сорта с 3-м сортом.

(54) ГОСТ, когда она зеленя была, отменили в 70-х...
Так что она была такого... розовато-серого цвета....
Кстати в Пятерочке взял колбасу и сосисоны "Павловская ферма"
очень аутентично, на вкус почти никакой химии

(56) Зажрались... Вас бы застойные времена, когда мяса в городе свежего вообще не достать было... Колбаску бы уминали за милую душу :)

(61) я и в те времена ливерную не жрал...

(0)Раньше трава была зеленее а солнце ярче.

(61) Я захватил начало 90-х, когда из еды неделями дома были только макароны, даже тогда ливерную колбасу не ел.

(64) Если бы конечно попал в блокадный Ленинград, может быть еще и не то ел, но пока так.