Как упорядочить по нескольким полям результат запроса?
                  |УПОРЯДОЧИТЬ ПО
                  |    РеализацияТоваровУслуг.Дата,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура";
Только дата упорядочивается.

(0) А как выглядит "упорядочивание по нескольким полям"?

всё правильно упорядочивает, сначала по дате, а потом по номенкл.
Дата с секундами поди ещё?

(0) Не только дата, а сначала по дате, а если одинаковые даты, то по ссылке на ном.

без секунд

(4) а что ты хочешь от упорядочивания по Ссылке?

(4) Так че хочешь то?

РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Наименование

ВЫБРАТЬ
                  |    РеализацияТоваровУслуг.Дата КАК Date,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.ЕдиницаИзмерения КАК Bei,
                  |    СУММА(РеализацияТоваровУслугТовары.Количество) КАК Kol,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Наименование КАК Tvname,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Код КАК Tkod
                  |ИЗ
                  |    Документ.РеализацияТоваровУслуг.Товары КАК РеализацияТоваровУслугТовары
                  |        ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ Документ.РеализацияТоваровУслуг КАК РеализацияТоваровУслуг
                  |        ПО РеализацияТоваровУслугТовары.Ссылка = РеализацияТоваровУслуг.Ссылка
                  |ГДЕ
                  |    РеализацияТоваровУслуг.Проведен = ИСТИНА
                  |    И РеализацияТоваровУслуг.Дата МЕЖДУ &НачалоДата И &КонецДата
                  |
                  |СГРУППИРОВАТЬ ПО
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.ЕдиницаИзмерения,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Код,
                  |    РеализацияТоваровУслуг.Дата
                  |
                  |УПОРЯДОЧИТЬ ПО
                  |    РеализацияТоваровУслуг.Дата,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Наименование

У меня так и написано.Он номенклатуру не упорядочивает от а до я

(8) ну всё хорошо?
а в доке РеализацияТоваровУслуг дата с секундами вобще-то

НачалоПериода(РеализацияТоваровУслуг.Дата, День)

в консоли делаешь может?

ЕдиницаИзмерения КАК Bei
это на каком языке?

(8) "РеализацияТоваровУслуг.Дата" заменить на "РеализацияТоваровУслугТовары.Ссылка.Дата" и убрать ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ - не?

(8) Как ты сгруппировал по ссылке, если поле выбрано "наименование"?

А в запрос Формат можно как то сделать

и вообще - может все-таки по регистру запрос сделать, а не по документам?

Ну вопрос не в этом

(16) зачем? с датой смотри (11)

ВЫБРАТЬ
                    |    РеализацияТоваровУслуг.Дата КАК Date,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.ЕдиницаИзмерения КАК Bei,
                  |    СУММА(РеализацияТоваровУслугТовары.Количество) КАК Kol,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Наименование КАК Tvname,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Код КАК Tkod
                  |ИЗ
                  |    Документ.РеализацияТоваровУслуг.Товары КАК РеализацияТоваровУслугТовары
                  |        ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ Документ.РеализацияТоваровУслуг КАК РеализацияТоваровУслуг
                  |        ПО РеализацияТоваровУслугТовары.Ссылка = РеализацияТоваровУслуг.Ссылка
                  |ГДЕ
                  |    РеализацияТоваровУслуг.Проведен = ИСТИНА
                  |    и РеализацияТоваровУслуг.Дата МЕЖДУ НАЧАЛОПЕРИОДА(&НачалоДата, ДЕНЬ)
                  |    И КОНЕЦПЕРИОДА(&КонецДата, ДЕНЬ)
                  |СГРУППИРОВАТЬ ПО
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.ЕдиницаИзмерения,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Наименование,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Код,
                  |    РеализацияТоваровУслуг.Дата
                  |
                  |УПОРЯДОЧИТЬ ПО
                  |    РеализацияТоваровУслуг.Дата,
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Наименование"    



ему все равно

(20) причем тут в ГДЕ КонецПериода?
Выбрать
КонецПериода(РеализацияТоваровУслуг.Дата, День) КАК Date


                  |СГРУППИРОВАТЬ ПО
                  |    
                  |    КонецПериода(РеализацияТоваровУслуг.Дата, День)

                  |УПОРЯДОЧИТЬ ПО
                  |    КонецПериода(РеализацияТоваровУслуг.Дата, День),
                  |    РеализацияТоваровУслугТовары.Номенклатура.Наименование"

тьфу, т.е. начало периода, а не конец