По утверждениям разработчиков редактировать справочники в списке невозможно, но дело то удобное.

И вот столкнулся с тем, что сделать редактирование можно, только не понятно чем это грозит, порядок действий:
1. Есть простая форма списка на обычных формах, которая редактировалась в списке
2. Запускаем в режиме УП, и выставляем в качестве формы списка нашу старую форму. Появляется возможность редактировать справочник в списке.

Отсюда вопрос, если это делать в УФ нельзя, то почему этого нет в платформе?

Неверно выразился, надо так:
Отсюда вопрос, если это делать в УФ нельзя, то почему, это срабатывает, а раз можно, то почему этого нет в платформе?

В тонком клиенте обычные формы недоступны

(0) Так у тебя обычные формы. Это к УФ никак не относится. Тонкий клиент запусти и разочаруйся.

разработчики 1с лучше знают, что тебе нужно

(3) Я запустил как УП, слева панель навигации все по взрослому
Либо, вы утверждаете что в режиме УП запускаются обычные формы?

Действительно обычная форма отражается нормально

(5) Я утверждаю, что управляемое приложение может работать в режиме толстого клиента и ему пофиг с какими формами работать.
А Вы утверждаете что в управляемых формах редактируете справочник в списке, что неверно в самой формулировке.

(5) Не путайте толщину клиента с управляемостью форм.

Есть тонкий клиент и есть толстый. В тонком доступны только управляемые формы в интерфейсе управляемого приложения. В толстом доступны два режима запуска - обычное приложение и управляемое приложение. В обоих режимах доступны и обычные и управляемые формы..

(7) (8) Да я осознал, (6) вот же

Просто, раньше я думал что под свой режим свои формы.
Так вроде логично, а тут оказывается может под тонким не взлететь, что на толстом в УП пошло.

(11) Использование толстого клиента для управляемых форм вообще нелогично.. я думаю, это сделано исключительно для тех, которые хотят поэтапно переводить свою нетленку на управляемые формы. Для реальной работы в УФ безусловно лучше тонкий клиент.