Не получается вытащить даныне в отчёт.

Текст =
"ВЫБРАТЬ
| ПроизводствоИтог.Блюдо,
| ПроизводствоИтог.Рецептура,
| ПроизводствоИтог.Регистратор,
| ПроизводствоИтог.Ингредиент,
| ПроизводствоИтог.Склад,
| ПроизводствоИтог.КоличествоБлюда КАК КоличествоБлюда,
| ПроизводствоИтог.КоличествоИнгредиента КАК КоличествоИнгредиента,
| ПроизводствоИтог.КоличествоИнгредиентаНаБлюдо КАК КоличествоИнгредиентаНаБлюдо,
| ПроизводствоИтог.КоличествоИнгредиентаНорма КАК КоличествоИнгредиентаНорма,
| ПроизводствоИтог.Сумма КАК Сумма,
| ПроизводствоИтог.Цена КАК Цена
|{ВЫБРАТЬ
| ПроизводствоИтог.Блюдо.*,
| ПроизводствоИтог.Ингредиент.*,
| ПроизводствоИтог.Склад.*,
| ПроизводствоИтог.Рецептура.*,
| ПроизводствоИтог.Регистратор.* КАК Регистратор}
|ИЗ
| (ВЫБРАТЬ
| Производство.Блюдо КАК Блюдо,
| Производство.Рецептура КАК Рецептура,
| Производство.Регистратор КАК Регистратор,
| ВЫБОР
| КОГДА &Сворачивать = ЛОЖЬ
| ТОГДА Производство.Ингредиент
| ИНАЧЕ ЗНАЧЕНИЕ(Справочник.Номенклатура.ПустаяСсылка)
| КОНЕЦ КАК Ингредиент,
| Производство.Склад КАК Склад,
| ВЫБОР
| КОГДА &Сворачивать = ЛОЖЬ
| ТОГДА СУММА(Производство.КоличествоБлюда)
| ИНАЧЕ СРЕДНЕЕ(Производство.КоличествоБлюда)
| КОНЕЦ КАК КоличествоБлюда,
| СУММА(Производство.КоличествоИнгредиента) КАК КоличествоИнгредиента,
| СУММА(ВЫБОР
| КОГДА Производство.КоличествоБлюда ЕСТЬ NULL
| ИЛИ Производство.КоличествоБлюда = 0
| ТОГДА 0
| ИНАЧЕ Производство.КоличествоИнгредиента / Производство.КоличествоБлюда
| КОНЕЦ) КАК КоличествоИнгредиентаНаБлюдо,
| ВЫБОР
| КОГДА СУММА(РецептураТовары.КоличествоБлюда) = 0
| ТОГДА 0
| ИНАЧЕ СУММА(РецептураТовары.КоличествоИнградиента * Производство.КоличествоБлюда / РецептураТовары.КоличествоБлюда)
| КОНЕЦ КАК КоличествоИнгредиентаНорма,
| СУММА(Производство.Сумма) КАК Сумма,
| ЦеныНоменклатуры.Цена КАК Цена,
| ЦеныНоменклатуры.ТипЦен КАК ТипЦен
| ИЗ
| РегистрНакопления.ОбщепитПроизводство КАК Производство
| ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ (ВЫБРАТЬ
| РецептураТовары.Ссылка КАК Ссылка,
| РецептураТовары.Ссылка.Количество * РецептураТовары.Ссылка.Коэффициент КАК КоличествоБлюда,
| РецептураТовары.Номенклатура КАК Номенклатура,
| СУММА(РецептураТовары.Количество * РецептураТовары.Коэффициент) КАК КоличествоИнградиента
| ИЗ
| Документ.ОбщепитРецептура.Товары КАК РецептураТовары
|
| СГРУППИРОВАТЬ ПО
| РецептураТовары.Ссылка,
| РецептураТовары.Ссылка.Количество * РецептураТовары.Ссылка.Коэффициент,
| РецептураТовары.Номенклатура) КАК РецептураТовары
| ПО Производство.Ингредиент = РецептураТовары.Номенклатура
| И Производство.Рецептура = РецептураТовары.Ссылка
| ЛЕВОЕ СОЕДИНЕНИЕ РегистрСведений.ЦеныНоменклатуры КАК ЦеныНоменклатуры
| ПО Производство.Ингредиент = ЦеныНоменклатуры.Цена
| ГДЕ
| Производство.Период МЕЖДУ &ДатаНачала И &ДатаКонца
| И Производство.Организация = &Организация
|
| СГРУППИРОВАТЬ ПО
| Производство.Блюдо,
| Производство.Склад,
| Производство.Рецептура,
| Производство.Регистратор,
| ВЫБОР
| КОГДА &Сворачивать = ЛОЖЬ
| ТОГДА Производство.Ингредиент
| ИНАЧЕ ЗНАЧЕНИЕ(Справочник.Номенклатура.ПустаяСсылка)
| КОНЕЦ,
| ЦеныНоменклатуры.Цена,
| ЦеныНоменклатуры.ТипЦен) КАК ПроизводствоИтог
|{ГДЕ
| ПроизводствоИтог.Блюдо.* КАК Блюдо,
| ПроизводствоИтог.Ингредиент.* КАК Ингредиент,
| ПроизводствоИтог.Склад.* КАК Склад,
| ПроизводствоИтог.Рецептура.* КАК Рецептура,
| ПроизводствоИтог.Регистратор.* КАК Регистратор}
|{УПОРЯДОЧИТЬ ПО
| Блюдо.*,
| Ингредиент.*,
| Склад.*,
| Рецептура.*}
|ИТОГИ
| СУММА(КоличествоБлюда),
| СУММА(КоличествоИнгредиента),
| СУММА(КоличествоИнгредиентаНаБлюдо),
| СУММА(КоличествоИнгредиентаНорма),
| СУММА(Сумма),
| СУММА(Цена)
|ПО
| ОБЩИЕ
|{ИТОГИ ПО
| Блюдо.*,
| Ингредиент.*,
| Склад.*,
| Рецептура.*,
| Регистратор.*}";