В настройках на закладке финансы включил опцию "Обособленный учет по поставщикам". Перепровел документы поступления. По идее, в Регистре накопления "Себестоимость товаров" в реквизите "Вид запасов" должен был добавиться поставщик. Но этого не происходит. Кто-то сталкивался? Почему так может быть?

Перепроведение не поможет, надо отменять проведение и проводить заново.
Виды запасов в документах не перезаполняются при перепроведении.

(1) Спасибо, сам минуту назад нашёл

(1) даже это может не помочь - надо будет принудитеьно удалять

(3) Да вроде пашет

(3) зависит от версии конфигурации.

(0) В версиях от 11.1 НЕ следует устанавливать этот флаг.
Ибо при методе "по ФИФО" это приводит к забавным последствиям, также есть партии и можно вытащить поставщика и так.
Таким образом: этот флаг уже устарел и оставлен для совместимости со старыми версиями (где он был установлен).
На партнерке уже обсуждали это.

(6) Если в курсе, не подскажешь ли тогда, где смотреть партии при реализации. УТ вижу первый раз в жизни.)
При поступлении есть регистр "партии товаров организации", при реализации его нет. УТ 11.1.13

Мне нужен поставщик товара, ктороый был реализован

(8) В УТ11 нет партия, и соответственно поставщиков

(9) Интересно, что тогда имел в виду (6), говоря о том, что "также есть партии"

Ну в последней ут 11.1 заявлено что есть фифо типа партионный учет, но зная 1с я бы не обольщался