Готовим печеночные оладьи.

Как обычно очень простой и вкусный рецепт.

Картинки тут: http://live.chistov.pro/2013/07/blog-post.html

Сложность: 1 из 5
Время приготовления: 10 минут

Нам понадобится:
полкило печени куриной.
1 большая луковица
1 яйцо
соль, 1 чайная ложка "с горкой"
мука, 3 столовых ложки
зелень, петрушка, кинза по вкусу
черный перец, половину столовой ложки

Все моем, чистим, режем и помещаем в блендер
Обычно я вниз складываю зелень, потом лук, яйцо, перец...

... печень. Печень вымойте и проверьте, чтобы там не было желчи, по цвету обычно легко определяется.

Сверху мука...

Включаем зверь-машину, и ждем когда все станет однородным...

А дальше, прямо из чаши блендера заливаем на сковороду с маслом.

2 минуты с одной стороны, и 2 минуты с другой.

Подавать с зеленью и сметаной. Гарнир на Ваш вкус.

Приятного аппетита!

Ооо, дочка очень любит такие. В выходные забабахаю

немного сливок, совсем чуть -чуть.

(2) Попробую.

Кинза это супер,  мясо с ней делаю, а вот печень не пробовал, надо попробовать.

а я все голову ломал, чего на скорую руку приготовить в субботу с утра, спасибо груви

(5) Не за что.
Снимал для себя, все время путаю, что в каких пропорциях положить, теперь есть инструкция от самого себя :)

кстати никто не пробовал вместо муки положить муку из кукурузы, и какие тогда пропорции будут?

(7) И печень сладкая и кукуруза, не думаю что хорошее сочетание, надо будет контраст добавить... Пока не могу представить какой.

(8) мускатный орех

(0) куриная печень слишком сухая.
В молодости жарил с луком на быструю руку - не то.

То ли дело Шейка Свиная, она и без лука мм..)

+(10) и котлет из них тоже наелся.
От бедности делали..

(0)
Ммм, у меня дети такое трескают - не успеваешь жарить :)
Правда, давно не делал, отправили старших по лагерям и обленились готовить.

(0) Печенку с овощами в соотношении 2 к 1 поместить в блендер и все это размолотить??? Это для меня вообще что-то неизведанное и необычное... Не знал я, что мясо можно как фрукты и молоко молоть в блендере, а потом из всего этого еще и готовить оладьи.

Что? Ромку Печенкина уже на оладьи пустили? Изверги! И как только вам кусок в рот лезет?

(0) а мне больше из кабачков оладьи нравятся, печеночные с горечью, тьфу.

(15)ты просто не умеешь их готовить

блин, у меня блендера нету )))

(16) я ничего не готовлю, не мужская эта тема.

(17)мясорубкой мясо, овощи теркой

(19) мясорубки тоже нету )))) а блендер тема, надо будет приобресть

(15) так надо от желчи очистить

(21) ты ее как ни чисти все равно привкус остается.

(22) так это же вся суть печени, она всегда чуть с горчинкой

Печень - это да - супер!!!!! Только пока нарежешь (жаркое, бефстроганов) - всё и весь измажешься :)))))

(23) так некоторые упоротые сразу орут "ты просто не умеешь готовить" :)

(25) так ведь это правда! )

(24) судя по "весь" - у тебя муж ее готовит?

(26) майк ну ты и демон :))))

(27) Муж - ест и мурлычит (как большой кот).
Кстати, когда муж ест и молчит - блюдо удалось :)))

(29) "когда муж ест и молчит - блюдо удалось " может он просто сдерживается, чтобы не заматериться? )))

(30) Да ну тебя :))) Матерится он сразу.

(31) :) как в дом входит? ))))))))))0