ВЫБРАТЬ
    ОбеспечениеЗаказовОстатки.Номенклатура,
    ОбеспечениеЗаказовОстатки.Склад,
    ОбеспечениеЗаказовОстатки.Назначение,
    ОбеспечениеЗаказовОстатки.КЗаказуОстаток КАК КоличествоОбеспечить
ИЗ
    РегистрНакопления.ОбеспечениеЗаказов.Остатки КАК ОбеспечениеЗаказовОстатки
ГДЕ
    ОбеспечениеЗаказовОстатки.Склад = &Склад
    И ТИПЗНАЧЕНИЯ(ОбеспечениеЗаказовОстатки.Назначение.Заказ) = ТИП(Документ.ЗаказКлиента)

по какому полю? или начинает выбирать с первых записей в регистре?

(0) Как попало. Нужна сортировка - используй УПОРЯДОЧИТЬ ПО.

нужно упорядочить по записи,
так верно?

ВЫБРАТЬ
    ОбеспечениеЗаказовОстаткиИОбороты.Номенклатура,
    ОбеспечениеЗаказовОстаткиИОбороты.Склад,
    ОбеспечениеЗаказовОстаткиИОбороты.Назначение,
    ОбеспечениеЗаказовОстаткиИОбороты.ПотребностьКонечныйОстаток
ИЗ
    РегистрНакопления.ОбеспечениеЗаказов.ОстаткиИОбороты(, , Запись, , ) КАК ОбеспечениеЗаказовОстаткиИОбороты
ГДЕ
    ОбеспечениеЗаказовОстаткиИОбороты.Склад = &Склад
    И ТИПЗНАЧЕНИЯ(ОбеспечениеЗаказовОстаткиИОбороты.Назначение.Заказ) = ТИП(Документ.ЗаказКлиента)

УПОРЯДОЧИТЬ ПО
    ОбеспечениеЗаказовОстаткиИОбороты.Период

блин, в два раза дольше выполняется

правильно хоть?

(4) Кто результат запроса видит и задачу знает - тот и решает, правильно или нет.

не , фигня получается, попадвют отгруженные заказы

(6) Это от сортировки не зависит

это зависит от того выбираем остатки или движения

(1) а интересно, у "как попало" принцип то должен какой нибудь быть

Ага. Декомпилируй SQL-сервер - и узнаешь :-)
(SQL - машина умная, кучу оптимизаций проводит)

(10) не соглашусь, что умная, такой запрос мне запорола )

+ (11) тем более что щас файловая

(12) 1С - тоже умная.

(12) тогда откройте сам регистр и посмотрите какой нибудь из этих отгруженных заказов

и у вас в запросе нет заказа, как вы определили, что заказы попали?

походу сортировка происходит по внутреннему идентификатору первого поля

(15) Назначение.Заказ

(16) Работаешь с языком запросов - думай в терминах (неупорядоченных) множеств.
Если твой запрос (якобы) зависит от того, как там "внутри" что-то якобы "сортируется" - выкинь этот запрос на фиг и напиши правильный.

вроде разобрался, спасибо

ВЫБРАТЬ
    ОбеспечениеЗаказовОстатки.Номенклатура,
    ОбеспечениеЗаказовОстатки.Склад,
    ОбеспечениеЗаказовОстатки.Назначение,
    ОбеспечениеЗаказовОстатки.КЗаказуОстаток
ИЗ
    РегистрНакопления.ОбеспечениеЗаказов.Остатки(, ) КАК ОбеспечениеЗаказовОстатки
        ВНУТРЕННЕЕ СОЕДИНЕНИЕ РегистрНакопления.ГрафикДвиженияТоваров.Остатки КАК ГрафикДвиженияТоваровОстатки
        ПО ОбеспечениеЗаказовОстатки.Номенклатура = ГрафикДвиженияТоваровОстатки.Номенклатура
            И ОбеспечениеЗаказовОстатки.Склад = ГрафикДвиженияТоваровОстатки.Склад
            И ОбеспечениеЗаказовОстатки.Назначение = ГрафикДвиженияТоваровОстатки.Назначение

УПОРЯДОЧИТЬ ПО
    ГрафикДвиженияТоваровОстатки.ДатаСобытия