v8: Нельзя изменять поле, содержащее объект данных формы - даже нашла тему и нашла ответ:
Оказывается, нельзя объект на сервер передавать, хоть я его и не собираюсь менять.
А что делать, если мне нужно именно объект? Ну, т.е. - не ссылку, потому что документ еще не записан.
&НаСервере
Функция ВызватьССервера(Об) // Косинус
ОбОбработка = Обработки.ПричиныЗапретаОтгрузкиКератриум.Создать();
Таб = ОбОбработка.СформироватьОтчет(Об);
Возврат(Таб);
КонецФункции