Самый простой пример Акция на товар - действует "с" - "по".
1) Регистр сведений - не совсем корректно
2) Регистр накоплений (сразу делать движения и на начало акции и сразу же закрывать только датой конца акции)

Еще есть варианты?

Периодический регистр сведений.

(0) с чего это регистр не совсем корректно ?

(0) открыть типовую и позырить документ установка скидок что-то мешает ?

(1) смотря что там еще жить будет и какая отчетность на этом будет строиться. бывает удобней сделать обычный РС, а "С" и "по" держать разными измерениями.

Регистр расчета предлагали?

(5) пока не предлагали только регистр бухгалтерии. ждем-с

(0) в хранилище под ключ.

Фоновое задание! Там и начало и конец есть. Даже интервал действия в периоде и с паузами.

Периодический регистр сведений - две записи: начало действия и окончание. Тебе же нужно будет на конкретную дату выбирать, какие акции действуют - РС хорошо такой функционал даёт.

ПланыВидовХарактеристик!

Хранить можно где угодно. Если выбираем запросом с условием на две даты (и записи индексированы), то строится достаточно быстро.
Не забываем, что дата в 1С хранится как дата+время.