Хочу взяться за проект автоматизации ресторана, у клиента стоит R-Keeper ( но не довели доконца ) Клиент просит чтобы была калькуляция на каждое блюдо. Т.е сколько продуктов затрачено на блюдо.
БЛЮДО->КАЛЬКУЛЯЦИЯ->ПРОДУКТЫ->ПЕРЕЧЕНЬ
Возможно ли такое в программе R-Keeper.
Спасибо.

Если не путаю, то это в StoreHouse. Он есть у клиента ?

R-keeper - это только кассовая программа, в ней никаких расчётов нет, а только работа с торговым оборудованием.
Все расчёты ведутся с StoreHouse, который, кстати, умеет с 1С обмениваться данными.

а рассчет может же вестись и в excell?

и на счетах, расчитай вырезка-> гуляш-> фарш->пельмени и тд.

можно чуть подробней!?

Для того, чтобы вести расчёт, нужно по вашим рецептам сделать калькуляцию, то есть указать, сколько и чего используется для изготовления какого-то стандартного количества блюда.
Можно взять какой-то стандартный рецепт и несколько раз проверить его по работе поваров, чтобы сделать корректировку.

А в остальном - в чём не считай - везде получится.

Оставь StoreHouse или Айко и не парься других решений нет, просто научи пользоваться.Общепит вообще *опа. Хлеб -сухари -панировочные сухари - часть котлет.

(7) Почему, например, РАРУС для 1С общепит написал, там много всего интересного в том числе и замены ингредиентов, если чего-то не хватает, а есть другое похожее.

еще вопрос!
а куда будет экспортироваться отчет?

(9) Вы ещё с данными не разобрались, а уже отчёты хотите.
Вообще-то, отчёт обычно или печатают на бумаге для директора или грузят в бухгалтерию.

я про экспорт спросил потому что.
отчет по доходам экспортируется у него в еxcell. так и должно быть?

(11) Там несколько форматов, насколько я помню, но pdf годится только для печати, а для загрузки куда-то ещё что-то внутреннее и Excel.
P.S. я очень давно это "чудо" видел, так как DOS - это уж очень "исторически".