ЗУП 8.2
Подскажите, дополнительные внешние обработки и дополнительные внешние печ.формы в ЗУПе возможны только у двух справочников: Сотрудники и Организации??? Можно ли как-то, типовыми средствами, и для спр.ФЛ добавить такую возможность???

Можно.
Пишите всю обвязку для обработки ВПФ, как написано у этих справочников.
Хотя я до сих пор не понимаю, по недоразумению или по 1С-умыслу ВПФ (и ПФ) сделаны не только для документов, но и для справочников.
Смысла никакого.

(1) "Хотя я до сих пор не понимаю, по недоразумению или по 1С-умыслу ВПФ (и ПФ) сделаны не только для документов, но и для справочников.
Смысла никакого."
Ошибаетесь. Смысл есть и и используется.

(2) и какой?

(3) Есть документы, которые делать как объекты типа Документ бессмысленно, сами по себе они никаких движений не делают, а являются только основаниями для "настоящих" документов. В качестве самого ходового примера - Договоры контрагентов. То, что большинство их использует только для хранения нескольких ключевых параметров договоров не делает бессмысленными печатные формы для договоров. А у меня еще и пять типов других договоров, и все они справочники, и для каждого такого справочника есть по несколько печатных форм в зависимости от подробностей элемента справочника.

(4) это в каком релизе ЗУПа?

(4)"которые делать как объекты типа Документ бессмысленно"
как раз если Договор - это фиксация факта, а не просто статистический элемент "мебели" в базе, то без документа никак (и его ПФ). Т.к. в 1С только документ фиксирует факт, дату и свершение того или иного события.
Поэтому ВПФ в справочнике Договоров - этов сего лишь запутавшаяся в собственных штанах 1С.

(6) >как раз если Договор - это фиксация факта
Иначе?

(7)"Иначе?"
что "иначе"? Я про 1С, а не про "как на самом деле".
Т.к. есть ПФ - есть и "полновестный" договор, значит, есть и фиксация даты его заключения и прочее, на что влияет факт заключения договора.
Поэтому - документ.

(8) С какого перепуга? Да, есть дата, есть фиксация факта, но факта такого, который не связан с движением чего-либо. Это фиксация факта установления условий дальнейшей работы и не более того. Это справочные сведения, на основе которых будут вестись дальнейшие действия. И в печатной форме как раз все и распечатывается. И форма подписывается.
ПФ справочников - механизм платформы. И если кто-то по своей недалекости не видит им применения в конкректной конфиге, то еще не есть повод для громких заявлений.

(9)"ПФ справочников - механизм платформы"
не смешно даже.
Вы пишите так, как-будто платформа разработана в дебрях Африки, и случайно найдена в готовом виде Нуралиевым.