Добрый день.
Актуальна задача по обмену данными между 1с.УПП и сторонним специализированным ПО. Стороннее ПО использует СУБД MySQL для хранения данных. Так как и стороннее ПО и сама УПП в нашем случае достаточно "живые" организмы и постоянно претерпевают изменения, требуется наладить взаимодействие таким образом, что бы каждый раз не "перепиливать" процедуры обмена.
Подскажите источники, в которых можно подчерпнуть инфу о всех возможных инструментах платформы 8 по обмену данными.

Если у "живых" организмов меняется структура таблиц, то обмен по-любому придется переделывать. А так, COM или XML.
Можно почитать "Средства интеграции и обмена данными (Гончаров Д)"

каждый раз не перепиливать? только надиктовывать данные в телефон

полнее не придумать http://v8.1c.ru/metod/books/book.jsp?id=288
правда, она немного устарела

(0) "Конвертация данных", коробочные книги и по интернету пошарить про обмен.

По сути дела: если не хочешь каждый раз переделывать процедуры обмена, то выработай протокол, например, через текстовый файл (XML, dbf - что больше нравится). Делаешь обработку выгрузки/загрузки из 1С, другая сторона делает то же самое своими средствами. И будет тебе щасце!

ADODB и не выделываться.
З аопределённую сумму могу помочь

(2)
— Юстас Алексу. Передаю данные расходной накладной Рн-0045635. Контрагент — ООО "Звездочка". Диктую по буквам: Зинаида, Василий, Елена, Зинаида, Дмитрий, Ольга, чемодан, Кондрат, Анатолий.

А еще можно дождаться 8.3.5 и заюзать внешние источники данных

(6) Алекс Юстасу. Я ничего не понял. Повторяю Николай Иван Харитон Ульяна Яков....

(5) У него достаточно живая доработка. Протокол обмена позволит изменять только одну сторону. ADODB - хорошо когда доработки минимальны.

(9) Тогда XML

Было это в те давние времена, когда емкость дискет была в 360kb, емкость
жесткого 10mb и Super XT (12MGz тактовой частоты предел совершенства).
Поехали в командировку два программиста (слово IT и sysadmin не было еще
известно) в далекий Новосибирский край (из Москвы). За давностью времен
запамятовал, что они там должны были сделать или взять... Но взять они
точно должны были. Программку. В пару-тройку сотню байт. И не взяли.
Т.е. просто забыли. Обнаружилось сие уже по приезду обратно в столицу.
Нда... Извечный вопрос - и что теперь делать? Ни модемов, не, уж
тем более, интернета тогда не было. Ехать туда обратно? Дорого. По почте?
Риск получить жеванную дискету, да и идти почта (для некоторых - обычная
почта) может долго, да и вообще не придти. Ответ был найден правда
быстро - ребята из славного города Новосибирска (а точнее из
академгородка) сжали этот файл zip'ом (тогда это был самый
распространенный архиватор) и по телефону дикставаи Московским в hex
кодах его весь! Надо учесть, что тогда связь Москва-Новосибирск (да и
вообще междугородняя связь), мягко сказать, оставляла желать лучшего. За
пару часов код был введен. Сохранен с расширением zip благополучно
распакован и без ошибок программка заработала. И не важно (как потом
оказалось), что стоимость переговоров составила полную стоимость билетов
на самалет в оба конца. Главное, что это было намного быстрее.

(10) это как ему удобней