Кто знает, чем производственный блок в УНФ уступает прозводству в КА?

КА-товар, УНф-услуги
ни там ни там производственного блока нет

(1) Производство

"1С:Управление небольшой фирмой 8" обеспечивает ведение  производственного учета, позволяет планировать производство, проводить расчет фактической себестоимости продукции и полуфабрикатов. Эти возможности помогают наладить эффективное управление производством и затратами на предприятиях малого бизнеса.
(с) http://v8.1c.ru/small.biz/prod/

Производственный учет

В "1С:Комплексной автоматизации 8" поддерживается "упрощенный" учет производства, которые позволяет без использования сложных механизмов (в частности - сложных алгоритмов распределения затрат, посменного планирования, определения лимитов отпуска материалов и пр.) обеспечить учет производственных процессов - от момента передачи материалов в производство до выпуска готовой продукции.

Прикладное решение предоставляет следующие возможности:

    ведение массивов нормативно-справочной информации, необходимых для учета готовой продукции;
    планирование и учет выпуска готовой продукции;
    учет сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции;
    учет брака;
    учет спецодежды и спецоснастки;
    учет и анализ производственных затрат, расчет плановой и фактической себестоимости.
(с) http://v8.1c.ru/ka/

Правда был нюанс. Производства только при РАУЗ
v8: КА: производство без использования РАУЗ

(0)Добавь в этот список БП. Они все достаточно одинаковы для небольших производств. Всё зависит от вашего бухгалтера и производственного отдела.

Получается в КА производственный блок такой же ка и Бухгалтерии?

такой же как и в Бухгалтерии

В общем для небольшого кондитерского производства что подойдет КА, УНФ + БП, или БП+УТ  ?

Хочу купить автомобиль, подскажи для небольшой семьи какой лучше: <марки на твой выбор> ?

Ладно спрошу по другому. Нужно распределение общепроизводственных затрат сначала по цехам, потом пропорционально, на себестоимость выпущенной продукции. В КА или БП это есть?

(5) Ага. Его там нет также, как в бухгалтерии :)

(0) В КА все затраты распределяются на выпуск автоматом. Изменить результат вручную по своей прихоти - знатный геморрой. В УНФ сделать ручное распределение, или произвольное при помощи собственных обработок можно без проблем. Но УНФ нужно смотреть и щупать - она совершенно не похожа на остальные конфигурации 1С, некоторые особенности могут вызвать когнитивный диссонанс.
(9) Общепроизводственные затраты возникают внутри цеха и "по цехам" распределяться не могут. Чего сказать-то хотел?