Поначалу как многие на бытовуху набросился, что-то удалось урвать по старым ценам, что-то нет.
А вот теперь призадумался - лекарства!!!! Ведь они по большей части импортные, и по опыту Украины, которая чуть опережает нас по событиям именно они заканчиваются раньше других товаров. Какой набор лекарств посоветуете прикупить впрок? Которые были-бы долгоиграющими и часто пригождающимися? Или аптеки уже взвинтили цены?
На какие товарные группы еще обратить внимание? Еда само собой, а что еще забыл? Кроме еды и лекарств.

(398)А где его хранить? Ради копеечной экономии устраивать дома склад?

у нас вот гораздо болеее дофига не еду уходит. смирилась.
не запастись все равно.
тем более хочется разнообразных продуктов попробовать, а на одной картошке с макарошками лично я уже насиделась в 90, когда мама даже хлеб из нее делала.

(435) так пишу же, что не копеечной.

тысяч 5 можно сэкономить

(438) осваивай рынки, до 30% сэкономить можно

хлебопечку вот не купил вовремя, наверное сейчас все-таки возьму по новым ценам, и муки к ней побольше, пару-тройку мешков ржаной и пшеничной.
какая хлебопечка хорошая? и какие контейнеры для хранения муки?
а то ведь у нас в стране какая мода - цены на хлеб до последнего держат, но при это все больше в него пихают дорожной пыли, чтобы себестоимость снизить.

(440) Хлеб дешевле в магазине покупать.
Чтобы получился вкусный хлеб и не портился хотя бы 3 дня, на 1 кг надо примерно 600, грамм муки, пару яиц, стакан молока, дрожжей, 20-40 грамм масла. Итого рублей на 30 выходит, а если еще и электричество приплюсовать.

(442)а я не про дешевле пишу, а чтобы нормальный был. я-же говорю, что цену на него до последнего не поднимут, но вот себестоимость буду снижать,добавляя в хлеб как можно больше наполнителей (образно дорожной пыли)

(440) моя практика с KENWOOD BM 450 показывает что подойдет абсолютно любая  даже за 2000 тысячи
Разница между хлебопечкой за 2000 и за 15 это в возможности выпечки черного (ржаного хлеба) + всякие сдобы.
С обычным белым хлебом справляется любая печка.
(у ржаного просто особая технология выпечки связанная с тем что тесто должно несколько раз подходить)

+(442)то есть когда кризиса нет, то с этим заморачиваться ни к чему, так как много среднего продукта по средним ценам. в кризис-же резко возрастает дифференциация - становится много низкопробного продукта по более-менее доступным ценам, а все что нормального качества - элита по заоблачным.

(443) А вот я только ржаной ем. булки нет.

+(443)я как-раз ржаной и ем только процентов 90 - 95. правда в последнее время замечаю, что ржаного в нем все меньше и меньше, серый какой-то, не пойми из чего намешанный.

(441) обычный дороже
В моей на 1 кг
Вода 380 мл
Масло растительное - 2 ст.л
Мука 600 гр
Молока - 5 ч.л.
Соль - 2 ч.л.
Сахар 4 ч.л.
Дрожжи - 2 ч.л.

Т.е. основная это мука, остальное - копейки. Причем чем хуже мука, тем лучше хлеб (т.е. самая дорогая высшего сорта будет хуже, чем среднего качества первого)

(445)я редко-редко балую себя багетом, кукурузным. болел простудой в этом году много, поэтому в прикуску с медом пристрастился к багетам.

Я беру муку под брендом "каждый день" http://irecommend.ru/content/muka-kazhdyi-den-pshenichnaya, меня полностью устраивает


А для черного ... иногда смесь специальную покупаю
http://otzovik.com/reviews/smes_muchnaya_hlebburg_hleb_borodinskiy_moskovskiy/

Так что если именно бородинский нужно, то тут только отзывы читать, но и зависнуть на спец.форумеhttp://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126

(447) С яйцами сдобнее получается, масло дольше не дает плесневеть. На хлебозаводах вместо яиц добавляют субстанцию, вместо масла свиной жир или его заменитель с отдушкой. Потому и дешевле у них. А так любой хлеб это смесь муки и жидкости в пропорции примерно 3 к 2.

(451) не с яйцами фигня получается, это же тебе не в духовке печь

Тушняк, макароны, крупы, сайра, килька в томатном соусе - антикризисный набор.

(451) Не нужны там яйца, этож хлеб, а не сдобная булка.
И мука чем хуже тем лучше.

(453) АКМ, пара ящиков патронов, два десятка ручных гранат, комплект для чистки и смазки - антикризисный набор.

(440)А нафига она нужна? Чем обычная духовка хуже?

(441)Ты случаем хлеб с пирожками не путаешь?
Мука, вода, дрожжи, соль, сахар. И больше ничего! Вот залог вкусного хлеба!

(456)Ну на счет муки не обязательно чем хуже.
В зависимости от того какой хлеб хочешь получить.
Если что нибудь типа французкой булки, то и высший сорт сгодиться.

(455) угу и "умение водить тоже купи", в смысле может лучше научиться всем этим пользоваться?
а остальное само приложится...

(456) Ну как тебе сказать ... зачем стиралка, когда есть тазик. Зачем мультиварка, когда есть обычная кастрюля. Зачем посудомойка, когда есть жена...

Так же и с этим.
Сколько уходит времени на приготовления например теста для вареников? Здесь мне нужно 5 минут, чтобы отмерить нужные ингредиенты и покидать в хлебопечку и выставить программу. И всё. Не надо тесто замешивать, ждать когда оно поднимиться потом опять вмешивать. Следить чтобы не убежало... я покидал продукты и занимаюсь своими делами, жду когда сигнал подаст

(457) Ну мы же говорим о покупке хлебопечки для того чтобы хлеб печь, или лишь для того чтобы французские булочки к чаю печь?

(460)Ну булки французские тоже хлеб.
Просто вкус разный.
Я со всякой муки делаю, и нормально.

(459)Ну без стиралки никак, согласен, это прям чудо техники.

Зачем мультиварка не представляю. Хватает набора кастрюль, сковородок, и казана.

Посудомойка это вообще дикий агрегат. Если бы туда можно было ложить посуду вместе с объедками, а так какой смысл? Сначала помыть, а потом в посудомойку. Бред в общем.

Насчет хлеба - вечером пять минут замесить, утром минута чтобы вывалить в форму, засунуть в духовку и включить таймер.

(462) НЕзнаю у меня 2 мультиварки и я бы не сказал бы что это много (пока в одной первое делается, во второй второе тушиться)

Вот буквально полгода назад наконец то купил самую дешёвую СВЧ печку, тоже очень понравилось (использую для разогрева), а то до этого брат любил тарелки жечь на газовой плите (поставит разогреваться и забудет, пока всё там не почернеет)

Посудомойка тоже в наличии. Очень удобная вещь, как бы тщательно ты не намывал бы кастрюли/сковородки, но когда она помыта руками и в посудомойки - видно с закрытими глазами. Или например когда надо помыть банки чтобы закрыть что-либо. Покидал в посудомойку, выставил режим "стерилизации" и готово чистые банки, осталось туда разносолы накидать. К примеру есть такой овощной салат для консервирования "десятка" называется. Вот его на готовлю в мультиварке

Насчет хлеба... ну не знаю покидал продукты выставил таймер - утром уже готовый хлеб и не надо ничего вымешивать, ждать когда испечётся. Аналогично и с мультиваркой. Выставил таймер к завтраку горячая каша готова и стоит на подогреве, осталось проснуться положить в тарелку и съесть

Ща купил макарон, самые дешевые по 17 рублей за кило в пачке, какой нах кризис, вы чо?

(464) Ну тот же сахар подорожал процентов на 5, Гречку обычно мистралевскую беру, с 35 да 100 цена подскочила. И так по всем продуктам.

А так да если тупо выскочить в ларёк за одной пачкой макарон, то можно и не заметить подорожание

(465) Не, че то мало, у нас на 20.
(464) 17 р? Не таких я не видел, самое дешевое в упаковке - 32,5 за 0,9

(466) я не помню сколько он был, сейчас 40 за кг

с хлебопечкой такая засада, что свежий хлеб так и тянет немедленно весь сожрать

Эта тема - прямо ветка из форумов "выживальщиков" каких.
Ещё и не пахло кризисом-голодом (а сейчас пахнет?), там, по слухам, общались на тему максимально долгого автономного существования. Тушёнка-макароны-спички-патроны и проч.  :)

(454) На вкус и цвет фломастеры разные.
Просто у меня дома все только сдобный хлеб едят.

Сделал выводы - во времена чреватые нестабильностью цен и поставок считаю целесообразным изменить политику формирования семейных продуктовых активов. Если в стабильные времена на первый план выходит удобство - покупаешь на раз-два покушать, зато свежее и не нужно заморачиваться с хранением (сроки, площади, спец.емкости). То в потенциально нестабильные времена желательно иметь разумный запас продуктов - насколько позволяет бюджет, сроки и площади для хранения, а также наличие спец.емкостей (холодильники, герметичные баки и т.д.)
Это оберегает как от резкого колебания цен, так и самих поставок. Когда все хорошо хлеб можно каждое утро в пекарне брать, стало хуже - пеки сам из мешков, которые в запасе.
Это как с водой - когда водоснабжение хорошее, то пользуешься как удобно, набирая в последний момент из крана. А когда проблемное - создаешь разумный резерв воды - посильный по площадям, срокам расхода, чтобы не затухла и т.д.
Вполне-же логично? Верно?

(471)то есть основных целей у изменения политики продовольственных закупок в сторону создания складских запасов две - экономия финансов, и компенсирование возможных перебоев с поставками. так как не иметь возможности купить продукты может быть две - они слишком подорожали, или физически отсутствуют на прилавке.

http://izvestia.ru/news/581168
Россияне панически скупают хлам, чтобы остаться в зоне психологического комфорта. Психологи советуют тратить на трезвую голову, предварительно обдумав необходимость вещи, и держаться плана покупок

(471) Вот первый же рецепт из Интернета:

Говядина — 1 Килограмм (на кости)
Вода — 2 Литра
Масло растительное — 50 Миллилитров
Свекла — 2 Штука
Лук — 1 Штука
Капуста — 200 Грамм
Морковь — 1 Штука
Петрушка — - По вкусу
Чеснок — 2 Зубчика
Лавровый лист — 2 Штуки
Соль — - По вкусу
Томатная паста — 2 Ст. ложки

На каких ингредиентах можно нормально сэкономить делая запасы?

(474) Рецепт чего? Борща?

(476) Пусть будет "Овощной суп".

А почему не рецепт макарон по флотски, или гречневой каши с тушёнкой?

(472) "экономия финансов" не получится, т.к. будут обязательные потери на:
- испортились продукты при хранении
- "хранение продуктов" тоже "стоит денег"
- при наличии большого запаса потребление продуктов может увеличиться.

Вообще сама мысль: "потратить больше", чтобы "сэкономить" - ошибочна в корне...  ИМХО.

(476)Ну во первых теже овощи (картошка, свекла, лук, марковка). Правда их хранить сложнее чем консервы
Во вторых таже соль. Я сам сталкивался с моментом когда месяца 3 на прилавках была тупо только экстра иодированная, а обычной поваренной не экстра и не морской - небыло. Так что соль
Томатная паста - мы обычно её выкладываем в формочки для льда и замораживаем. Потом в пакетах и храним в морозильнике. Достал пару кубиков кинул куда надо, остальное лежит не сохнет и не плесневеет.

вообщем смысл твоего поста? Показать что нельзя кусок свежего мяса заготовить в прок? Ну вместо мясного будем делать рыбный суп из консервов, которые неплохо хранятся

(478) Смысл не сэкономить больше, а оставаться в своей зоне "комфорта". Т.е. взять сейчас впрок горошка и кукурузы, потому что потом будет такое редкое авно на прилавке, что даже есть невозможно. А так достал из запаса и ещь то, к чему привык

(472) до такого кризиса, что мука станет недоступной нам еще падать и падать

(477) Как раз мясо-то зимой сохранить не сложно.
А вот остальные ингредиенты, те же овощи. Хранить сложнее.
Нужно подполье или что-то похожее.

А соли и томатной пасты на блюдо уходит, в очень малых количествах. В деньгах это копейки.

Плюс экономия на колебания рынка. Когда ты пришел за сахаром, а он там по 70 лежит, хотя еще неделю назад можно было за 25 взять. А при наличии запаса, ты спокойно пережил ажиотаж и без проблем дождался когда цена на сахар стабилизируется.

Или вот к примеру, гречка. Закончилась она у меня пошел за ней в магазин, а она там по 100 рублей за пачку. И у меня есть выбор или остаться голодным или взять мусор и сидеть перебирать его или брать за 100 рублей. А был бы запас, я бы спокойно бы подождал бы снижеия цен и не мучался с выбором

(482) В подвал гаража отвёз и пусть там лежит

Это сейчас копейки, но не факт что завтра оно а. Будет, б. За копейки

(482)+  Я это к тому, что основные траты все же на свежие продукты.
То, что трудно хранить. Овощи, фрукты, колбасы, кондитерка.

(483) А у нас гречку не продают. Везде только греча стоит, и не дорожает.

(483) даже если предположить, что эта история случилась, ты сэкономил 50 руб. Деньги! Это если гречка резко подорожала, а так сэкономишь рублей 15-20. Оно того не стоит.
Проще работу на пару тысяч вечерком взять. Покроет профит от всей экономии  лихвой

(484) посчитай траты гараж+бензин+свое время.

(484) если на новый год не брать Джек Дениелс, а взять чего попроще, то уже 3 тыс сэкономил.

(486) у Вас вообще город уникальный. ничего нигде не дорожает и ажиотажа не наблюдается. а у нас ни греча (так на пачке и написано?), ни гречка не растет, поэтому поставщики взвинтили цену

Я понять не могу, что вы мне пытаетесь доказать?
С таким же успехом можно сказать что зачем покупать в гипермаркете, если можно купить в ларьке у дома, ну дороже в 1,5 раза, но ведь купив хлеба мы сэкономив всего рублей 10. Оно того не стоит


Я раз в месяц целенаправлено еду в другой город и в гипермаркете закупаю продукты, химию и прочие. И экономия получается уже далеко на 15-20 рублей. Понятно что молочку впрок не купишь, но остальное ... тоже мясо, курицу, масло, консервы... порошки, шампуни, ... С учётом всяких скидок (в том числе кэш бэков на карточку) там более 20% выходит в мирное время. А сейчас когда цена может на ровном месте вырастить в 2 раза . можно и более сэкономить

Понятно что когда у тебя средний чек 150 рублей - это одно, но у меня обычно получается 2 полные тележки по цене примерно в 15-20 тысяч. И там далеко не 3 тысячи экономия

Вот в последний раз пшеничную крупу хотел купить - тупо нет. Только пшено.

А так да, если у вас жена ходит по магазинам, а вы только в холодильник заглядываете, то тогда зачем вам запасы? В холодильник открыли там всё есть. И не надо думать где это хранить

(491) про гипермаркет я понимаю, я не понимаю, что ты в гараже такого собрался хранить.

(490) Не поверишь, но слова "гречка" на упаковках ни разу не видел. Либо греча, либо крупа гречневая. Вот пруф: http://files.nn-sp.ru/catalog/82/65/78/1.jpg

+(490) И да, что-то я не припомню, что я где-то утверждал, что у нас "ничего нигде не дорожает". Греча - это ещё не всё.

Чай закупайте и кофе, точно подорожают

(482) "Как раз мясо-то зимой сохранить не сложно. "
Мясо после заморозки существенно теряет в качестве. ИМХО, если уж и есть мясо, то желательно "охлажденку", а она не хранится больше нескольких дней... ;)

(494) Сейчас у меня там капуста, лук, морковка, картошка.
Плюс банки с соленьями и прочими

судя по обсуждениям вы решили сходить ниже 98 ..куда то в 90 е .. во времена Гайдара.

(497) Уже. Себе купил 900 граммовый пакет растворимого. Плюс заказал в кетаи пакетики для чая

я вот купил себе 10 пачек чая твингс , просто потому, что не знаю что мне туда потом будут сыпать ..у меня уже бел прецедент покупки коробки чая которую вскрыли и засыпали каким то мелким индийским чаем.

(491) Доказать ничего не пытаюсь.
Просто показываю какие ингредиенты у "типового" рецепта.
Если получается их хранить, замечательно.
Если не получается, то и ладно. Они не дороги (кроме мяса).

(503) Странное понятие "типовой" рецепт. А почему не взять рецепт приготовления рыбы фугу?

(499)  у нас и до кризиса это лежало, мне просто лень в магазин ходить, овощи у тебя максимум до марта пролежат, а в весной только всё по настоящему начнет разворачиваться.

(469) Многим выживать придется - факт. Особенно тем кто потеряет работу. Чем дольше люди тупят, тем сложнее придется выживать.

(504) Вот и я к тому. Правильно составляя меню,
можно не настолько много тратить на еду,
что бы об этом вообще заморачиваться.

(505) Так я и не говорю что нужно всё овощами затарить. Понятно что овощи максимум полгода

(507) Правильно это как? Типа захотел пшеничной каши, пошел в магазин - а там пшено. Вывод - неправильно составил меню, ибо на ужин у тебя каша из пшена

Тема скатилась в полную ахинею. Затаривать запасы овощей, печь хлеб, разводить огород))) чего уж там - езжайте в деревню коров пасти, вспахивать поле плугом, куры там лошади бл.
Ну подорожала гречка на три копейки и хер с ней. Перманентного дефицита как в СССР уже не будет, успокойтесь))

+(506) Знакомая контора опт+розница. В след году планируют падение продаж на 30%. Сокращают штат 3 уже уволили, закрывают торговую точку. Поставщики товара перевели всех на предоплату. Так что кто готовится на вылет - запасайтесь макаронами. Работу найти будет сложнее и дольше.

(509) Да все будет пучком... в к концу февраля поймешь почем этот пучок...

(509) Кризис будет, безработится. Преступность возрастет - кредиты то платить людям надо, прийдется добывать деньги как смогут

Вот вам от Вице-премьер Голодец.
http://www.interfax.ru/russia/413323
Вице-премьер Ольга Голодец заявляет о прогнозируемом росте числа бедных в России, в первую очередь, за счет молодых семей с маленькими детьми.

"Мы заканчиваем год с 15,7 млн бедных по стране. Но в условиях инфляции их число будет расти неминуемо, особенно среди семей с детьми", - сказала Голодец на всероссийском семинаре-совещании по вопросам развития социальной сферы субъектов России во вторник.

(511) А что будет в конце февраля?

(511), (512) В прошлые кризисы всё было Пучком. Доходы продолжали расти, благосостояние повышалось, не смотря на нытьё про кризис. Кризис у людей в головах. И сейчас всё норм будет. Вот если будет серьезная война как в 41 - то да, глобальный пипец, но тут уж не до хлебопечек будет.

(514) Да ничего (510) кризис в развитии... достигнет апогея. В марте попытки майдана и наверное паралелльное наступление укропов на донбассе.

(515) Это ты вице премьеру объясни что она дура...

(517) Вице премьер приводит статистику, с чего бы мне думать что она дура?) Понятно, что бедные станут беднее, беспомощные еще беспомощнее и так далее.
Но с другой стороны, что за мужик, который не может семью прокормить и родственникам помочь при нужде, отмахиваясь кризисом как тряпка.

(513) Это ещё цветочки, а вот диванные аналитики по интернетам как взвыли при евро больше 100)))

(519) Голодец не диванный аналитик.

(520) Да я и не спорю) там в (513) запятая стоит, читай более лучше)
Новости от 16 декабря (чёрного вторника) лучше не читать

(516) А, ты про Украину.

(522) Майдан в РФ. А укропы в донбассе.

(521) http://afn.by/news/i/205029
Россия в 2015 году вступит в полномасштабный экономический кризис с падением экономики и доходов населения, двузначной инфляцией, чередой банкротств компаний и банков, снижением рейтинга до мусорного, сказал бывший министр финансов Алексей Кудрин.
23.12, хотя не знаю когда сказал.

(523) Про майдан смешно шутканул) разгонят всех протестантов (если они вообще будут) как тараканов, не будет никакого майдана. Кто там Навальный, Собчак и еще кучка упоротых?

(523) Майдан в РФ? Не дождётесь. :)

(525) Теперь патриотический майдан, вместе с националистами. Они на болото уже ходили.  
Пойдут прежде всего люди которых затронул кризис, те кто верит что Путин за все в ответе и которые сейчас хлопают в ладоши.
Скажешь нет? А ты глянь чего в инете творилось когда курс упал? Те кто орали ура ура сразу стали по другому говорить...

(526) Хорошо бы.

+(527) У большинства населения Путин - царь за все в ответе. Как это было так и осталось.

(524) "чередой банкротств компаний и банков" - Вообще-то он сказал совсем не так. Вот дословная цитата:
"в силу нарушения работы экономики и взаимных неплатежей, платежная дисциплина существенно ухудшится - и мы увидим череду дефолтов средних и крупных предприятий". "Надеюсь не банков, потому что банки будут больше защищены или это коснется только мелких и средних банков", - добавил глава КГИ. "
http://akudrin.ru/news/itogovaya-press-konferentsiya-v-informatsionnom-agentstve-interfaks#1

(527) В интернетах все смелые :)

(531)есть огромная армия, которая в интернетах не сидит. и имя ей гастарбайтеры. поговаривают, что ропот уже среди них пошел - при прежнем курсе можно было повпахивая лет 15-20 здесь, у себя на родине и домик справить, и авто, и остепениться. а теперь овчинка выделки не стоит. вроде как Госдеп именно в расчете на их бунт и пытается снизить уровень жизни в России.

кстати, для 1С-ника оптимальнее иметь продуктовые запасы дома - можно в случае необходимости неделями из дома не выходить и кодить-кодить-кодить

(533)вокруг все замело, мороз, сугробы, лед, непогода. а ты ешь и кодишь сутками.