Переношу подчиненный номенклатуре справочник (серии, хар-ки, ед изм), применяю следующий метод, для формирования xml файла:
ФабрикаXDTO.ЗаписатьXML(ЗаписьХМЛ, Спр);

Получается результат:
...
<Ref>9b5d143d-2910-11e5-ba43-005056c00008</Ref>
<DeletionMark>false</DeletionMark>
<Owner>2bfc3504-290f-11e5-ba43-005056c00008</Owner>
<Code>000000001</Code>
<Description>31.07.2015</Description>
...

А нужен вот такой:
...
<Ref>9b5d143d-2910-11e5-ba43-005056c00008</Ref>
<DeletionMark>false</DeletionMark>
<Owner xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"; xsi:type="CatalogRef.Номенклатура">2bfc3504-290f-11e5-ba43-005056c00008</Owner>
<Code>000000001</Code>
<Description>31.07.2015</Description>
...

Вид XDTO: http://joxi.ru/Dr8NopRfq36526
Как добиться нужного результата?

Разница лишь в:
<Owner xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance";; xsi:type="CatalogRef.Номенклатура">

ФабрикаXDTO.ЗаписатьXML(ЗаписьХМЛ, Спр, , , , НазначениеТипаXML.Явное); ?

(2) Это пробовал, не то получается:
<CatalogObject.СерииНоменклатуры>
Меняется на:
<CatalogObject.СерииНоменклатуры xsi:type="CatalogObject.СерииНоменклатуры">

А меня интересует реквизит объекта СерииНоменклатуры Owner

Может, косяк в релизе?

Штатная сериализация на планшетах работает как бы очень долго.
Советую подумать над своей структурой обмена

(5) Подскажи, что мне еще придумать, кроме штатной сериализации? Конвертация мне не доступна. Я думал прочитатьXML - максимально оптимально.
И какой вариант у меня с Owner'ом? Кроме СтрЗаменить()

Есть куча вариантов :)
Начиная от простого дум парсера, и удаления не нужной инфы, заканчивая простым xsl преобразованием, проходя мимо создания своих xdto, либо записью данных через запись плана обмена (но тут тоже надо бы править xml, если струтукура данных отличается).

А конкрентно вашу проблему, как я понимаю - можно решить просо добавив новый тип объекта "CatalogRef.Номенклатура" и указав в овнерах его, так как он у вас сюда не импортирван, то естественно - 1С считает, что этот тип не определен в пакете и указывает его явно.
Кроме этого - вы можете указать вместо типа у овнера "CatalogRef.Номенклатура" - просто тип UID, и все, суть от этого не меняется, ибо вам по сути именно он и нужен.

(7) Воспользовался преобразованием XSL, все получилось, работает, вот код:
    ОписаниеХСЛ = "<xsl:stylesheet version='1.0' xmlns:xsl='http://www.w3.org/1999/XSL/Transform' xmlns:v8msg='http://v8.1c.ru/messages'>;
                    |    <xsl:output method='xml' encoding='UTF-8' indent='yes'/>
                    |    <xsl:template match='node()|@*'>
                    |        <xsl:copy>
                    |            <xsl:apply-templates select='@*' />
                    |            <xsl:apply-templates />
                    |        </xsl:copy>
                    |    </xsl:template>
                    |    <xsl:template match='v8msg:Message/v8msg:Body/CatalogObject.СерииНоменклатуры/Owner'>
                    |        <Owner xmlns:xsi=""http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance""; xsi:type=""CatalogRef.Номенклатура"">
                    |            <xsl:value-of select='.'/>
                    |        </Owner>
                    |    </xsl:template>
                    |</xsl:stylesheet>";
    Преобразование = Новый ПреобразованиеXSL;
    Преобразование.ЗагрузитьИзСтроки(ОписаниеХСЛ);
    СообщениеНаКлиент = Преобразование.ПреобразоватьИзСтроки(ИзначальныйХМЛ);


Данный код работает после ИзначальныйХМЛ = ЗаписьХМЛ.Закрыть();

P.S. У кого-нибудь есть мысли по более оптимальному решению? Меня в целом все устраивает))

(0) У тебя в приемнике составной тип, а в отправителе тип Номенклатура

Тип=СериализаторXDTO.XMLТипЗнч(ТекОбъект.Owner);
Объект.Owner=Фабрика.Создать(Фабрика.Тип(Тип.URIПространстваИмен, Тип.ИмяТипа),XMLСтрока(ТекОбъект.Owner));

(9) В целом да, т.к. владельцы - это всегда список
(10) Попробую

(11) смысл? преобразования - очень быстрые и гибкие, я вообще не создаю пакеты xdto, а тупо сериализирую как есть, а потом режу лишнее - выходит гибко и быстро.