1)Как принять по договору подряда?
2)Если сотрудник принят в организацию на оклад, но на какой-то срок еще по договору подряда, то как принимается по договору подряда? Физ лицо остается тоже? Сотрудник заводится новый или остается тот же? Делается ли второй документ приема на работу?

RTFM

(1)Это что такое?

Здесь за чрезмерную тупость банят.

(3)А вы смешной. Но лучше по вопросу ответить.

(4) Чем лучше?

(4) https://its.1c.ru/db/staff1c#content:33667:hdoc

(6)Что я понял:
Если сотрудник работает в организации на окладе, то для договора подряда заводится новый сотрудник на тоже физ лицо с видом договора "Договор подряда". Потом на выполнение работ добавляется "Договор на выполнение работ с физ. лицом". Если надо опять нанять, то добавляется новый "Договор на выполнение работ с физ. лицом". Так?

+(7)А как увольнение данного сотрудника происходит? Увольняем сотрудника, который по окладу работает и все?

(8) Какого из?

+(8)Точнее не данного сотрудника а данного человека работающего на окледе, сотрудник будет первый, которого устраивали на оклад. Увольнение не помешает вести дальше деятельность по договору подряда?

Сотрудника который работает по договору подряда как я понимаю увольнять не надо, висит и висит. Подрядные работы оформляются все равно документом "Договор на выполнение работ с физ. лицом"

(10) Человека нельзя уволить, уволить можно только сотрудника

+(11)Мы ж его и не принимаем вроде.

Еще раз :)
на одно физ лицо мы заводим два сотрудника: Сотрудник1 и Сотрудник2. Сотрудник1 устраивается в штат на оклад и принимается на работу через документ "Прием на работу". Сотрудник2 ставится вид договора "Договор подряда" и на каждую работу добавляется документ "Договор на выполнение работ с физ. лицом". Потом мы увольняем Сотрудник1. Это никак не повлияет на Сотрудник2 и на дальнейшую работу с ним?

(14) Нет.