Вообще, всё это очень странно. Одинаковые элементы управления ведут себя по-разному будь они в таблице, либо просто на форме.
http://i.imgur.com/URR9owY.gif

&НаКлиенте
Процедура ПриОткрытии(Отказ)
    Для Сч = 1 По 10 Цикл
        Элементы.Тест.СписокВыбора.Добавить(Сч, "Представление #"+Сч);
        Элементы.ТаблицаТест.СписокВыбора.Добавить(Сч, "Представление #"+Сч);
    КонецЦикла;
КонецПроцедуры


Это фича такая тип?

(0) идёшь в Условное оформление и делаешь то, что тебе нужно.
такое происходит, т.к. Представление списка и Значение списка разные 9поле содержит Значение, в твоём случае цифра).

1+ поле на форме то-же числовое или текстовое? тип Значения списка выбора что содержит?

Про условное оформление первым делом подумал, но потом передумал. Разве оно позволяет сделать подобное?

(2) Изменил все типы на текстовые - ничего не изменилось

Яснопонятно... Зато тени у кнопочек есть.

Таблица ничего не знает про список выбора.
Поэтому только через ж...

(6) Спасибо, стало немного яснее... Но не более того)

(3) позволяет, нужно сделать элемент УО типа "отображать текст если поле = 1"
(4) мало изменить тип поля, надо ещё и значение в списке поставить как надо (или перенести представление в значение). Правда опираться на текстовую строку как-то стрёмно

8+ т.к. если понадобится изменить текст в менюшке придётся менять и код

(7) спрашивай что не понятно и тебе ответят

(8) >мало изменить тип поля, надо ещё и значение в списке поставить как надо
Ну эт само собой разумеется)

>позволяет, нужно сделать элемент УО типа "отображать текст если поле = 1"
Эм, так?
http://i.imgur.com/9Nu5fzh.png

Не помогло

задокументированная бага является фичей. сделай две колонки, показывай представление, а в другую пиши значение

(11) в условии: ТаблицаТест.ИмяКолонки=1, Поле Текст="текст представления"

13+ Оформляемые поля ТаблицаТест.ИмяКолонки

(13) У меня список выбора динамически формируется.

(15) но колонки тебе известны и текст в них тоже.
Условным оформлением можно рулить и программно

(0) Сделай текстовую строку и называй значение не "сч" , а представление +сч. А рядом можешь колонку добавить. тип число, тула записывать можешь сч и менять при изменение текстовой колонки.