Пример номенклатуры:
Кроссовки "Фирма", размер: 40, сезон: лето, демисезон
Кроссовки "Фирма", размер: 41, сезон: лето, демисезон
Кроссовки "Фирма", размер: 41, сезон: лето

Пояснение:
Кроссовки одного модельного ряда, но одни пригодны и для лета и для демисезона, а другие только для лета.

Вопрос:
Какие есть варианты ведения номенклатуры, чтобы у нее в одном реквизите "сезон" было указано сразу несколько значений?
Я не нашел информации по использованию нескольких значений в "доп. реквизитах" и в "характеристиках". Это вообще осуществимо средствами базовой версии 1С?

https://ru.wikipedia.org/wiki/Сочетание
Сочетанием из n по k называется набор k элементов, выбранных из данных n элементов. Наборы, отличающиеся только порядком следования элементов (но не составом), считаются одинаковыми, этим сочетания отличаются от размещений.

Немного не понял, каким образом применить эту информацию к реквизитам.
Запись {лето, демисезон} не работает.

два значения
"лето"
"лето, демисезон"

(3) Лучше все сочетания сразу забить
лето
демисезон
зима
лето, демисезон
зима, демисезон
лето, зима
лето, зима, демисезон

(4)+ Хм а бывает одежда/обувь которую можно носить летом и зимой, но нельзя весной/осенью (демисезон) ?

Этот вариант понятен и он работает, но это какой-то кошмар. Потому что если добавить еще один реквизит например "материал" то вариантов значений будет в десятки, а то и сотни раз больше.

Пример вариантов значений "материал":
"кожа"
"кожа, замша"
"кожа, замша, нубук"
"кожа, замша, нубук, ткань"
"кожа, замша, ткань"
"кожа, нубук, ткань"
"замша, нубук, ткань"
"нубук, ткань"
и т.д.

Должно быть всего 4 значения:
"кожа"
"замша"
"нубук"
"ткань"
И соответственно в номенклатуре в реквизите должны быть указаны эти значения.
материал: "кожа, замша"
материал: "кожа, ткань"
и т.д.

(6) Хочется "составные доп.реквизиты"

Простейший вариант это простой строковый доп.реквизит и делаем допом формочки (ну и отчетики если нуна) для удобного ввода данных.

(7)+ т.е. тыкнул ".." и открылась формочка где можно галочки поставить напротив кожа/замша/нубук/ткань.

Какие галки поставил такая строка и сформировалась "кожа, ткань" если 1-я и 4-я галки стоят.

(8)+ Аналогично распарсить строку заполненную по разделителю ", " и прочитать галочки не проблема.

Вот с отчетами будет чуть посложнее, тормозить они будут если через "ПОДОБНО" делать

(10)+ *запросами/отчетами

Да, именно это и нужно. Не понимаю, почему такого важного и простого функционала нет.
В очередной раз приходится мастерить костыли...

"и делаем допом формочки"
А можно по подробней. Это можно сделать базовыми средствами?

(13) Угу "базовыми средствами" конфигуратора ))

(14)+ Причем даже для базовых конфигураций через внешние обработки.

Но это такие легкие извраты будут когда справочники/документы не напрямую открываются/правятся а посредством форм внешних обработок.

Да ужас...
Хочешь сделать всё по человечески, а вынуждают делать, как попало.

(16) Хм... На самом то деле типовые конфигурации 1С это офигительно гибкие и покрывающие практически все типовые требования по ведению учета практически в любой конторе решения.

Для всего остального есть фра, фри, фикси.

А перейти на категории лето зима и т.д. не проще?

(18) +1

1. Доп.реквизитам сделать тип булево
кожа: да/нет
зима: да/нет
и т.д.
2. Настроить отображение на форме через Изменить форму (сгруппировать похожие)
3. Настроить сегменты (демисизон, если выбрано больше одного сезона), чтобы народу было удобно смотреть отчеты
4. Перестать снимать с поддержки то, что можно не снимать!

(20) >Настроить сегменты (демисизон, если выбрано больше одного сезона), чтобы народу было удобно смотреть отчеты

как я люблю ... которые в предметке совершенно даже не попытавшись разобраться начинают советы давать ))

демисезон = межсезонье = весна-лето, а не "все сезоны"

(21)+ Да можно настроить булевы доп.реквизиты
1. СезонЗима, СезонЛето, СезонДеми
2. МатериалКожа, МатериалЗамша, МатериалНубук, МатериалТкань

Но это идиотское решение с точки зрения дальнейшего расширения. Ну например захочется еще указывать все используемые в обуви цвета и что делать?
Булевы ЦветБелый, ЦветЧерный, ЦветКрасный, ... ?

Выбор из списка не прокатит потому что может быть несколько (многоцветная) их.

(21) *весна-осень

(18) (19) нету категорий в УТ11
(0) размеры и цвета - это понятно, характеристики.
сезоны, материал и т.п. - юзай СЕГМЕНТЫ номенклатуры!

(24) а как же доп.сведение и доп.реквизит с типом булево? даже вроде характеристику булево создать можно.

В сегменты это запихать не получится, т.к. остатки ведутся в разрезе характеристик. Сегменты это для классификаций, но никак не для остатков

(0) В идеале хочется видеть реализацию доп.реквизитов по аналогии с контактной информацией.
Например, если у клиента 2 адреса эл.почты, то в ТЧ "Контактная информация" пишутся 3 строки:
1. [email protected]
2. [email protected]
3. [email protected], [email protected]
третья строка используется для вывода в отчетах

(22) Зато отличное решение с точки зрения анализа данных.
(24) Категория - это свойство типа булево, так что все есть.

(25) ему остатки по размерам, по сезонам именно классификация. сегменты нормуль

(0)<<чтобы у нее в одном реквизите "сезон" было указано сразу несколько значений?

А почему нельзя в реквизите с типом строка сохранять несколько значений через запятую? Т.е. будет доп.реквизит сезон, а в нем  "лето, демисезон"

ну а так да, наверное булевы доп.сведения практичнее...
жаль, что нельзя иерархически

(22) че это за бред?? Ты ее открывал когда-нибудь, ут11 эту, или только тут звиздеть горазд, умник?

(30) + потом начинается "ут это уг".. Вместо того, чтобы пару галок поставить, ща влепят счет бедолагам на 100500 тыщ, овнокода насуют..

(30) (31) Открывал УТ11, но ты сначала уточни про какую именно ведешь речь, неумник?
Они сильно разные...

(32) сегменты есть во всех, что сейчас используются, доп.реквизиты тоже. Но нам же, конечно, проще все переписать, натыкать собственных галок рядом с типовыми. Ведь так можно больше заработать, да? И все будут тебя уважать или жалеть за то что тебе пришлось ковыряться в таком уг, как УТ11. В итоге, можно потом еще развести руками, перевести бедняг на ут10 и снова все переписать. Хехееей!