Копирую наименование из excel не ищется в справочнике, набираю такое же название руками находит.

Справочники.Питания.НайтиПоНаименованию("разовое")        

Справочники.Питания.НайтиПоНаименованию("разовое")     разовое

в отладчике сравните значение из эксель и "разовое".
может вы и не строку выдернули?

вместе со служебными данными автор выдернул :)

(1) сравнил ложь

Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все включено")=Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все включено")    Ложь

(2) обычная таблицы в excel 200 строк наименований скопировал в модуль 1с.
как исправить?

посимвольно сравни, нам тоже интересно

Сравни "все включено" = "все включено" ?
наверняка где-нибудь либо "а" либо "е" английская

Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все включено")=Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все включено")
Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все")=Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все")
Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("включено")=Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("включено")

Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все включено")=Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все включено")    Ложь
Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все")=Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("все")    Истина
Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("включено")=Справочники.ТипыПитания.НайтиПоНаименованию("включено")    Истина

прикольно получается проблема в пробеле

Символы.НПП

(0) Насколько я помню, Эксель копирует ячейку вместе с переводом строки.

Угу, если не дай бог, из Экселя юзвера накопировали и такое в обмен попадёт - XML на чтении вылетает - ругается на запрещённые символы.

попробуй сокрлп(твойтекст) и СтрЗаменить(твойтекст,Символы.НПП," ")