Подскажите как правильно сделать
У документа есть 20 строк (Сумма и дата12 (дата разная у всех)).
Нужно провести документ и дата операции чтобы была не дата документа а дата12.

Добавь измерение или реквизит в регистр и пихай туда свою дату

переходите на v8 ;-)

а в v7 без еще одного документа, у которого ДатаДок будет равна этой самой Дата12 никак.

И нужно чтобы  бух итоги формиваль в соответствии с датой дата12

(4) ну когда наступит Дата12 тогда и проведешь документ. проблема в чем?

однозначно или мутачное решение в (0) или непонимание того, что надо сделать...

(0) на каждую разную дату в табличной части, создавать документ который и будет делать проводки

(5) проблема в том, что таких дат несколько в тч дока.

(0) Мало вводных...
Что за документ? Где должна быть дата12 ? Зачем должна быть дата12?
"Правильно поставленная задача содержит половину решения" (С)

(8) И? В каком регистре? Зачем?

(7) нужно еще учесть тот факт что документ может редактироваться: добавляться/удалятся строки, меняться дата в строках....

(0) В бухгалтерии или в торговле?

Вы меня извините, но... В последнее время с новичками какой-то треш...
Вбросят и молчок... Прямо (лично я ) чувствую себя участником какого-то эксперимента...

(9) (12) Так как ТС слинял, попробую напрячь свои телепатические способности и немного прояснить.
1. Так как ТС упомянул бух итоги, то предположим что речь идет о конфигурации на бух итогах (скорее самописка)
2. У человека судя по (0) в табличной части есть реквизит Дата12, сумма, ну и остальные реквизиты табличной части.
3. для чего нужно? предположим человек хочет провести банковскую выписку за месяц одним докумментом, но чтобы в ОСВ (или другом отчете) было видно каким числом поступили деньги.

(14) Есть хрустальный шар? Нету...
Можно много чего додумать...
Только потом еще и в хамстве обвинят :(

(15) я по звездам гадал.

(16) Хочешь я взорву все звезды, что мешают спать (Земфира)
:))))