Требуется реализовать следующий механизм, 1с должно принимать данные через http сервис и рассылать во все открытые клиенты, на которых открыта определенная форма. При этом нужно реализовать без дерганья сервера со стороны клиентов или с минимальным дерганием. Должно получиться что-то типа: у пользователя открыта форма (управляемая), при вызове http сервиса 1с в этой форме появляются какие-то данные.

Как можно такое сделать?

(0) Конкретизируй...

(2) что-то типа чата в 1с, но с минимальным использованием серверной части 1с, чтобы не создавать нагрузку на сервер. Будет некая внешняя система не 1сная, хочу с клиентов через апи посылать туда сообщения, а получать обратно через http сервис. Но проблема в том, что http сервис будет принимать данные на сервере, а как их разослать во все открытые формы.

Попробуй систему взаимодействия, потом расскажешь. Самому интересно.
https://wonderland.v8.1c.ru/blog/sistema-vzaimodeystviya/

СистемаВзаимодействия это называется, появилась в 8.3.11

Читал про нее, но не понял, получится ли через нее создать сильно кастомизированный интерфейс или только платформенные чаты.

Можно внешнюю компоненту на клиенте написать, которая бы слушала входящий порт и делала некие действия. А на сервере дергать эти порты на каждом клиентском IP. Правда, непонятно как быть в случае доступа через прокси.

(7) не, это слишком сложный доступ к клиентам. Клиенты могут быть где угодно, в домене, не в домене...

(6) Получится

В общем пока, наверное, два варианта. Использовать систему взаимодействия или написать компоненту для работы через веб сокеты.