В коде 1С это выглядит вот так:
ЖелаемыйРезультат = Формат(НачалоПериодаДоставки, "ДФ=HH:mm; ДП=") + "-" + Формат(КонецПериодаДоставки, "ДФ=HH:mm; ДП=");

Как это сделать в Динамическом списке?

PS 1С 8.3 УФ в режиме совместимости с 8.2

если 8.2, то создаешь регистр сведений, в который в подписке в нужных местах сохраняешь нужную строку, в ДС в запросе подцепляешь этот РС и выводишь. Ну, или реквизит документа, если эта строка зависит только от самого этого документа.

была бы 8.3.10, можно было бы проще: https://wonderland.v8.1c.ru/blog/obrabotka-i-oformlenie-dannykh-dinamicheskogo-spiska/?sphrase_id=43395

но зачем в 1 ячейке именно?

(3) потому что 1с еще не придумало кастомный разделитель при группировке колонок "в ячейке"

(4) но зачем это все в диначмическом списке? что за блаж такая?

(5) отображение периода в списке - блажь? а если это один из ключевых показателей документа? И эти периоды - короткие. Например запись в солярий какой-нибудь. А плодить помесь ДС и поля календаря накладно с точки зрения отсутствия подписки на изменение данных всеми клиентами.

хотя тут две колонки, конечно, спасают, но иногда хочется прекрасного.

(1) Спасибо, так и думал, что тольк так
(2) А у меня есть, эта функция!!! Ща попробую.

(5) Если пользователь хочет - почему бы и нет? Это же только вопрос цены)

(8) только по ним ни сортировки потом ни отборов
и сразу лучше отключить

(10) Эх метод это у меня есть, а вызываться он не вызывается(( Остается только способ с регистром сведений.

(11) Метод есть, потому что у тебя платформа 8.3 (не ниже чем нужно), а не вызывается потому что у конфигурации режим совместимости 8.2. Поэтому смотри на возможности программы не по версии твоей платформы, а по режиму совместимости, если он установлен