Заполняется макет с неопределенным количеством страниц, на каждом листе нужно выводить текущий номер страницы + окончательное количество страниц(которое известно только в конце заполнения), как в конце вывода на всех листах заполнить окончательное число страниц?

Стандартными свойствами колонтитула
КолонтитулТабличногоДокумента (SpreadsheetDocumentHeaderFooter)
Свойства:

Описание:

Используется для доступа к колонтитулам табличного документа. Колонтитул является специальным текстом, выводимым вверху или внизу каждой страницы при выводе документа на печать. В тексте колонтитула можно использовать следующие управляющие конструкции:
[&НомерСтраницы] ([&PageNumber]) - при печати в данном месте будет выведен номер страницы;
[&СтраницВсего] ([&PagesTotal]) - при печати в данном месте будет выведено общее количество страниц;
[&Дата] ([&Date]) - при печати в данном месте будет выведена текущая дата;
[&Время] ([&Time]) - при печати в данном месте будет выведено текущее время.

Стандартные колонтитулы не подходят, вывожу через область параметрами

(2)

ТабличныйДокумент.ПроверитьВывод

(3) + автоинкремент

(3) Это все есть, все заполняется, на каждом листе должно быть окончательное количество страниц, с ним как раз проблема

Заполняй макет дважды )

После полного формирования документа обращайся к областям и заного проставляй параметры

(5) Либо два раза проходить, либо сделать формат фиксированной высоты.
Чтобы на страницу влазило заранее известное количество строк + размер шапки и подвалов.

Да и чем колонтитулы то не устраивают?

(8) Нужно чтобы при выводе уже видны были колонтитулы, в стандартном, они только при печати появляются или предварительном просмотре, заранее подбирать количество строк, тоже не выход, похоже только второй обход подойдет, всем спасибо

(9) "Нужно чтобы при выводе уже видны были колонтитулы"

Зачем?
Ты для чего макет формируешь? Чтобы напечатать или в pdf отправить. А иначе зачем?

(9) в (7) тебе правильно посоветовали.

Запоминай области выводы номеров и после вывода всех страниц пройдись по этим адресам областей (ячейкам таб.документа) и проставь туда нужные рассчитанные цифры.