Есть документ с такой табличной частью:

Док_Курсы.Летние.Математика;

Пробую вставлять данные так: Структура.Вставить("Math", Док_Курсы.Летние.Математика);
Но выдает ошибку "Поле объекта не обнаружено".

Как можно записать данные реквизита в структуру?

(0) Может, надо строку конкретную?

а какое поле не обнаружено?
научитесь хоть ошибки в студию представлять

(2) Ругается на поле Математика

А точно у вас табличная часть называется Летние.Математика?

(4) Точно, Табличная часть "Летние", реквизит Математика

(5) У _табличной части_ Летние _нет_ реквизита Математика. Реквизит Математика есть у _строки табличной части_.
Получите конкретную строку - и будет Вам счастье.

(5) Эксель видел когда нибудь? Там есть строчки и столбцы. Так и здесь, Математика - это у тебя столбец. Тебе надо определиться, ты весь столбец целиком хочешь в структуру загрузить?

(7) Да весь

Структура.Вставить("Math", Док_Курсы.Летние.ВыгрузитьКолонку("Математика"))

Нахрена в структуру таблицу пихать?

(9) Метод объекта не обнаружен(ВыгрузитьКолонку)

(11) Отладчик включи и посмотри, что и где

(10) Ну автору ж нужно все строки загрузить, что не так.
(11) ну позовите программиста тогда:)или в отладке гляньте что у вас в переменной Док_Курсы содержится

(13) цель какая, имею ввиду?