&НаКлиенте
Процедура ОбработкаКоманды(ПараметрКоманды, ПараметрыВыполненияКоманды)
    Фор = ПолучитьФорму("Документ.Важный.ФормаОбъекта");
    ДанныеФормы = Фор.Объект;
    ЗаполнитьДокНаСервере(ДанныеФормы);
КонецПроцедуры

&НаСервереБезКонтекста
Процедура ЗаполнитьДокНаСервере(ДанныеФормы)
    ДокОбъект=ДанныеФормыВЗначение(ДанныеФормы,Тип("ДокументОбъект.Важный") );
    ЗначениеВДанныеФормы(ДокОбъект,ДанныеФормы);    
КонецПроцедуры

Говорит " Процедура или функция с указанным именем не определена (ЗаполнитьДокНаСервере)"

Это модуль команды.

1С:Предприятие 8.3 (8.3.14.1565)

А если заменить "&НаСервереБезКонтекста" на "&НаСервере", то работает?

(2) Нет.

(1) Вы пытаетесь передать с клиента на сервер данные объекта УФ и надеетесь, что сможете обмануть платформу внеконтекстным вызовом?

(4) Ошибка при передаче данных по другому бы выглядела.

(2),(4)

Вру. Если просто &НаСервере", то работает если все аккуратно сделать.

можно сделать так: на сервре подготовить структуру нового документа, а на клиенте заполнить поля формы

&НаКлиенте
Процедура ОбработкаКоманды(ПараметрКоманды, ПараметрыВыполненияКоманды)
    Фор = ПолучитьФорму("Документ.Важный.ФормаОбъекта");
    ДанныеФормы = Фор.Объект;
    ЗаполнитьДокНаСервере(1);
КонецПроцедуры

&НаСервереБезКонтекста
Процедура ЗаполнитьДокНаСервере(ДанныеФормы)
    а = "";
КонецПроцедуры

попробуйте так, а потом опять приступаете к насилию сервера

Всем спасибо за внимание :))

ну если процедура не найдена, то просто имя не правильно написано

(10) Имя правильно написано.
     БезКонтекста нельзя в данном случае.