Доброго.
И снова новогодние праздники. Меня опять засадят резать всякое красиво.
Основной геморрой это нарезать много кубиками.
Пока выкручивался слайсер и всякие там решеточки.
Сначала рублю типа на слои потом пропускал через решеточку, но блин долго и муторно.
Пробовал пару разрекламированных ручных шинковок, но там очень образцовые продукты засовывать надо.
Может кто еще варианты знает?

в яйцах самое сложное это чистка, особенно если они свежие

(66) заморозь и режь сырыми

(66) яйцо -овощ? (67) в уксусе на сутки замачиваешь и как раствориться скорлупа нарезаешь.

(69) не проще яичную колбасу купить и уже ее нарезать?

(70) конечно не проще

(71) да ну? https://pikabu.ru/story/pryamyie_yaytsa_6289385

(72) а дай ссылку на купить

(0) заплати тёще, а пока она режет сходи в японский ресторан успокой нервы

можно тогда уже просто чищенные купить. http://grovo.ru/marinov-egg/ в списке где купить вроде много магазинов есть.

У меня такое вот.

https://youtu.be/uV9QdgJY0hw

Но если резать не много, то проще ножом.

Делал винегрет, получилось быстро.
Мыть не рентабельно агрегат, если резать мало.

Возможно, соберу опять на Новый год для винегрета.

бёрнеровская шинковка помогает. при должном навыке вполне себе кубики получаются.

Нож, плюс батл сухого винчика, для процесса, заменяют любой навороченный комбайн и приносят эстетическое и органолептическое удовольствие. Хороший нож и хороший винчик.

(80) бухатьь в одного?

Бухать - это когда перед употреблением вина задумываешься , в одного это делать или нет.

Рыбу и стейк тоже по канонам только за конманию можно есть, иначе обжорство?

не. я найсер дайсером такое делаю. нужно только на пару-тройку частей разрезать проодукт и уже потом в дайсер.

заметьте, что кубики галинаБланка - нихрена не кубики, а параллелпипеды!

(0) ИМХО, это самое праздничное действо-подготовка новогоднего стола.
С этого во многих семьях и начинается НГ, собственно)
Настроение создается.
Что же сложного порезать ножиком? Ну, не в промышленных же масштабах вы это делаете?
Наши 7 салатов/закусок легко делаются вдвоем.
Ну, правда, надо отдать должное мужу-он фанат хороших ножей. Точит их, ухаживает и любит ими резать овощи.
Морковка и свекла жюльеном только вручную, на любые повседневные блюда от борща до азу)

(1) Денис, а зачем ты геню зарезал? Без него скучно... )))

(87) Если ты думаешь, что он сейчас рассказал бы способы нарезки овощей шариком, аэростаттом и прочими непредназначенными для этого предметами...

(0) Лучше ножиком поработать, да, местами кривовато, зато душевно. К тому же, имхо, стандартные шинковки/решетки слишком мелко нарезают.

(86) 7 салатов это мощно :) прям настольгия по семейным застольям у тётушки или студенческих сходках, когда каждый со своим салатом приходил :)

начал читать тему и понял, что как всегда - вместо того, чтобы поддержать или научить человеку рассказывают о том, как отмазаться или не делать )))

(66) Яйца СЫРЫЕ разбиваешь в прозрачную пиалушку и отправляешь в микроволновку на 3-6 минут НА МИНИМАЛЬНОЙ МОЩНОСТИ (важно). Получаешь единый яичный монолит, который потом режешь целиком! ))))

(90) на самом деле не так и много. Просто хочется разных вкусов.
и да. мы едим их несколько дней (чтобы там не говорили поборники ЗОЖ и ПП)

зимний
шуба
обжорка
заливное
холодец
сырный с ананасом и чесноком

наврала. всего 6)))
еще раньше делали, сейчас перестали:
рулетики из ветчины. внутри с сыром и чесноком

(91) это я закину в цитатник

(0) включаешь ютубик на телефоне и неторопливо режешь, режешь, режешь
всё равно эти полтора часа жизни ты бы на какую-нибудь фигню потратил, а так хоть семье польза

(95) +1 я всегда включаю что нить ржачное, когда на кухне что то делаю

(95) Тазик оливье по таймеру, от "картошка в ящике, огурцы на балконе" до "на кухне чистота, грязная посуда в посудомойке" - делала по таймеру за 17 минут ))))
Но да, "есть нюансы"

;)))

(97) Это не оливье. Это "московский".

(97) картошка сырая?

(99) Исходно - да. В салате - нет! ))))

(95) "включаешь ютубик на телефоне и неторопливо режешь, режешь, режешь" - вы прослушали краткий курс от Джека Потрошителя

(100) а как ты ее успеваешь сварить, остудить и нашинковать? взорвать что-ли? ))
еще и морковку вроде как вареную в оливье кладут, не?

(97) я знаю эту тему, нарезать сырую картошку и варить уже нарезанную пару минут
но если по-хорошему то в оливье надо бы мясо, а не колбасу. И чтобы его сварить уже точно 17 мин не хватит

(102) Аааа )))) Говорю же - есть нюансы ))

Картошка и морковка чистятся овощечисткой (ножом дольше) и СЫРЫМИ режутся кубиками. А потом уже готовые кубики - варятся в мультиварке на парУ. Это занимает 10 минут. Если исходно заливать уже кипящую воду.
А кипящая вода - исходно находится в термопоте.

В общем, это и есть главный лимитирующий время процесс ))) От чистки "достать овощи" до загрузки их в салат проходит как раз минут 16.  )) Остальное - делается в это время.

(103) а раковых шеек не нужно в оливье?

(103) (104) читеры )))

(103) Варить не надо - лучше на пару. Вкуснее. Ничего не вываривается.
А можно вообще в микроволновке в пакете испечь. Еще вкуснее. Там вообще ничо из овощей не "выходит". )))

(103) я тоже про мяско сразу подумала.
у меня, как ни крути час уходит на тазик оливье. вдвоем)))
яйца только 10 мин варить, минуты 2-3 чистить, потом резать минутку

(108) Яйца варить НЕ надо - надо их разбить в прозрачную пиалушку и отправить в микроволновку НА МИНИМАЛЬНУЮ СКОРОСТЬ. А потом яичный монолит отправить в тот же комбайн на резку кубиками )))

(107) Инга, а лайфхак про яйца и огурцы? могу поспорить. что от овощи в ящике до чистая посуду 17 минут не уложиться.

предлагаю вместо сисек в этом году новое соревнование: дамы строгают оливье на время на видео.

(109) ясно))) не, я получаюсь ретроград.
поэтому и трачу много времени на готовку.
Это наше обычное времяпровождение с мужем, он любит все с душой

(111) даже не буду пытаться.
что толку от видео? это же ЕСТЬ надо!!!))))))))))

(111) А я записывала где-то ))) надо бы поискать. Меня бабский форум чуть не распял за это заявление )) пришлось доказывать )))

А... стесняюсь спросить... а сиськи КУДОЙ ДЕВАТЬ при этом соревновании? :)))

(113)+ это второй этап конкурса: домашние дамов едят наструганное на время. на видео скачать бесплатно без смс и регистрации

(107) Варить не надо - лучше на пару/// в прошлом году так варили, по настоятельному совету старшего поколения, разницы я не заметила

(111) кулинарный поединок на мисте....это что-то новенькое)

(116) Только в скорости ))) если сразу сырыми порезать комбайном кубики )) Только в скорости )

(114) Это как? Зачем их девать??

(118) Проще прямо с грядки. И резать не надо..

(120) Адаптация рецептов - это наше всио! ))) https://www.facebook.com/watch/?v=151939926368111

(0) Всегда ипользовал жену - проблем не возникало.

(121) Инга, мы не будем ходить в мордокнигу, у нас там нет регистрации.

(123) Извините, уж больно хороший ролик... но я его ваще никак не нашла... честно пыталась, но не нашла... )

(124) Вы таки можите (с) скачать его оттедова (тм) и положить на более общедоступный ресурс.

Только ножом. Не спеша. Релаксация 80 лвл

(109) а если микроволновки нет? есть рецепт с духовкой?

хм. нарезка ингридиентов "шариками" - это интересная техническая задачка. Насчет колбасы шариками - спорно, а вот овощи - можно попробовать...

(120) и мыть тоже )))

(126) У вас в последнее время топоры в моде...

(125) смысл, если его можно посмотреть по ссылке без входа в аккаунт?

(131) Смысл в том, чтобы не ходить в мордокнигу. Разве это не очевидно?

(120) прямо с грядки по рецепту доктора Попова

(133) Тыз нал (с).
Именно это и имел.

Правда, помидоры немного сложно будет...

(126) "Только ножом. Не спеша" - а у нас продолжается семинар  Джека Потрошителя

(136) Расчленинград®

(135) на всё нужна сноровка, закалка, тренировка

(138) А можно, я не буду на помидорах тренироваться?

(139) доктор сказал в морг, значит - в морг!

(139) вас только помидоры смущают?))

(139) говорят, в этом сезоне хорошо идет корень сельдерея и топинамбур

(136) в Новосибирске девушки не смогли поделить парня... а в Санкт-Петербурге смогли :)

© не моё

(142) А что, имбирь уже не в моде?

(142) у меня топинамбур растет. А куда он идет? оО

(144) для эстетствующих можно и имбирь, только чуть-чуть, на полшишечки

(145) доктор Попов утверждает, что туда идёт всё!

(0) За еду и 0,5 джеми джемисона помогу порезать всё. Когда и куда приехать?

(147) надо пояндексить, заинтриговал ))

(149) начни с огурцов. с пупырышками

(149) https://www.youtube.com/watch?v=zpxlJCG6mjo

(145) У меня он идёт в компост...

(150) вы сейчас насоветуете, а потом хирургам сверхурочно работать придется...

порвало )) ПОпов красавчик ))))

(154) "порвало" - ну ты это, аккуратнее там. надо было начать хотя-бы с корнишонов

(154) Ты выбирал бы для начала огурец поменьше... Ну, чтобы не порвал...

(155) о чем я и писал...

Таланты... Предновогоднюю тему свести к геморрою :(

(158) так свечи от геморроя выпускают уже 150 лет, а количество геморроя всё не уменьшается...

(159) Огурцы люди растят вообще тысячи лет, но...

(158) они ждут 1 декабря жеж, Вера!
Вся новогодняя тема будет там

Ставить ёлку по методу доктора Попова - вот новогодняя тема!

+(161) OFF: Мисс/миссис бюст мисты 2020 (отбор). Призовой фонд 34501 руб
(162) этому видео уже сто лет, уже даже мемов на него нет в сети, вот а вы проснулись))))

(162) это из серии, как стать звездой?)

(162) а какой стороной?

(164) "как стать звездой" - это если вставлять елку макушкой?