Собственно сабж. Озаботился приобретением аппарата домой.
Подскажите пожалуйста, какие лучшие, надежные, потому как вообще не знаю про них.
Какие параметры важны при выборе.
Гугл выдал диапазон 25-50к, но дешевые наверное треш полный.
Бюджет 40-50к Можно и дороже, если будет какое то обоснование цены.
За ссылки отдельный респект.

(211) Я пытаюсь понять, стоит ли мне "учиться джезве" в принципе, если я эспрессо люблю.

Молол вроде в пыль. На хорошей ручной с керамическими жерновами.

(214) я молю средним помолом в магазинах, где продают кофе

(211) а что за чемпионат и что там оценивают? :)

кулинарная битва чтоли?

(215) На джезву? Средним помолом?

(217) ну не всем же эспрессо нужно

(218) Дык везде пишут что на турку самый мелкий помол нужен. Мельче, чем на эспрессо.

(216) Например https://russia.sca.coffee/chempionaty/kategorii-chempionatov/chempionat-ibrik-dzhezva/

(218) В джезве ты эспрессо не получишь. Никак. Точно также, как ни на одной кофемашине ты не получишь кофе по-восточному.

(213) В джезве никогда не получится эспрессо. Нет давления. Джезва - это другое. Кафе - вещь многогранная, попробуйте например V60 или колдбрю.

(215) Через 30 минут молотый кофе уже ни на что нормальное не годится. Кофе надо молоть перед приготовлением.

(223) Да. Он выдыхается. К тому же, помолом, температурой и временем экстракции можно регулировать вкус. В кофемашине-полуавтомате это сделать проще всего.

(223) И жарить перед помолом :))

(221) Я просто видно никогда не пил правильный кофе по-восточному, чтобы понять его прикол. Весь цимес кофейного напитка для меня - в насыщенности вкуса эспрессо. Когда делаешь маленький глоточек и наслаждаешься всеми этапами формирования вкуса и его изменения.

(226) посмотрите Витю, будет интересно. https://www.youtube.com/watch?v=ZOh_nTLCQcM

На гейзерной тоже получается достичь неплохой насыщенности, хоть и не такой как в эспрессо-кофеварке. А все остальное что не пробовал - было не то пальто.

(227) Гляну по свободе, сенк.

(226) По мне, самый правильный кофе по-восточному варят арабы. А распробовал я его у знакомого араба, который принципиально покупал не жаренные зёрна, сам обжаривал, молол и варил. Сам сейчас, конечно, так не заморачиваюсь, а покупаю молотый турецкий кофе. Он для турки самое то - помол мельчайший.

Короче, по комбинации сердитости и качества гейзерные кофеварки лидируют с бешенным отрывом :) Стоят копейки, простота конструкции на грани абсурда, а результат лучше можно получить только из дорогой эспрессо-кофеварки.

(231) на природе отлично вдали от цивилизации

Приобрел недавно капсульную кофемашину. отличная тема. не нужно лишний раз ее разбирать. мыть. компактная.
из этой серии
https://www.citilink.ru/product/kofemashina-delonghi-magnifica-s-ecam-22-360-s-serebristyi-887415/

после такого кофе перестал ездить в кофейни. дома кофе все равно вкуснее.

(233) капсульная???

(234) зерновой кофе для неё в капсулах по кг и более.

(233) Кофейная машина, которую не нужно мыть самостоятельно - называется "жена"

(236) Предпочитаешь, чтобы жену мыл кто-то другой? :)))

(94) "капучинатор"...
Да "хорошему бармену сделать капучино - раз плюнуть"©

(231) хахаха, это если ты не любитель каппучино. для капучино нужно давление

так я 1-2 кофе в день пью, а если поставлю дома, то буду 6-10 лакать в день, так и язву нажить не долго. Нафиг кофемашины из домов и офисов. Лучше в кафе пить. Там аппарат серьезный за 3 000 долларов и кофе хорошее.

тут у меня в каждом магазинчике стоит кофеаппарат арендный, наливают по 30 рублей - американо. Раз в неделю пью капучино за 150. При таких расходах на кофе, оно никогда не отобьется. Кофе аппарат дома - зло, расходы и эбля с обслуживанием. А по факту это кофе никакой пользы не несет организму. Имеет остатки кофеина, тот что на таможне не выпарили, то есть наркотик.

(238) капучино дома делать это вообще атас. Потому что молоко киснет в трубках, надо после каждого капучино аппарат мыть. В кафе то поток, оно там скиснуть в трубках не успевает или технология другая.

(242) у меня ничего не киснет, потому что трубок нет, у меня панарелла

(242) Ну вообще-то нормальные кофемашины автоматически промывают трубки после молока, так что там киснуть нечему.

(242) > Кофе аппарат дома - зло, расходы и эбля с обслуживанием

поэтому за символическую плату за тебя эбуца специально обученные люди в каждом магазинчике (наливают по 30 рублей - американо)

(241) дома жарить бургеры и картошку фри - зло, расходы и эбля с обслуживанием. бургеры и картошка никакой пользы не несет организму. бургеры - "наркотик", за которым "зависимые" ходят в макдональдс и прочие бургерные

(246) О май гош, вы что еще и фри дома жарите? Оно стоит в любом быстрообщепите 100 рублей порция и жарится за 3 минуты.

(197) Покупать молотый кофе - первый шаг к покупке растворимого Нескафе. Молотить нужно только самому перед заваркой, иначе теряешь часть вкуса и аромата, плюс получаешь дополнительную горечь.

Кофемашину можешь использовать любую, хоть самую дешевую, но заваривать нужно только свежемолотый кофе.

(248) ну харэ-то! У меня в отделе капельная машина (своя, не конторская)... предлагаете зёрна заваривать?

(249) своя = сотрудников, купленная настолько давно, что те кто покупали уже уволились а она рабоатет!

(249) В капельной, имхо, всё равно, что заваривать.

(171) чашку подставил - нажал кнопку. когда 3-4 человека это гораздо проще чем 4 раза промыть и забить рожок

(206) Уровень экстракции и насыщенность - разные понятия. Пойми основное отличие джезвы от эспрессо: Это количество воды. Даже если в джезве добиться 100% экстракции, кофе все равно получается разбавленным. Так что ответ простой, наливай воды такое же количество как для эспрессо. Я наливаю обычно воды примерно по объему равное количеству кофе, 1:1. Можно чуть больше. Получается идеально. Только варить нужно очень быстро, чтобы танины и прочая горечь не успела выйти. Например так: Закипятить воду, всыпать туда кофе, покипятить еще 15-30 секунд, и сразу сливать. Тогда может получиться что-то похожее на эспрессо.
Только зачем, если гейзерная кофеварка делает то же самое, но проще?

Раньше воду наливал так: Затыкал пальцем емкость куда засыпается кофе, наливал туда воды вместо кофе, воду выливал в емкость для воды. Получался как раз правильный объем. Но сейчас уже наглаз наловчился это делать.

(226) Смотрю, ты в правильном направлении двигаешься. Попробуй ристретто сделать, это следующая ступень эволюции после эспрессо.

(242) Кофемашина где молоко заливается в емкость для дома - это хрень полная. Мыть замучаешься. Лучше когда капучинизатор отдельно, но и он у нас тоже не прижился. Перешли на электрическую взбивалку, самый простой и эффективный способ.

(249) Ну нет, для капельной все что угодно пойдет, там суть вкуса совсем другая. Просто жидкость с цветом кофе получается, не важно что будешь туда засыпать, дорогой свежемолотый или дешевый из пакетиков.

(234)то есть не приходится молоть кофе. покупаешь коробки по 10-100 капсул и для заваривания кофе помещаешь капсулу с уже растертым зерновым кофе в машину и она все сама делает.
А если покупать машину, которая еще зерно молотит, то ее придется еще разбирать и промывать химией периодически - так себе занятие. а мне нужно лишь промывать кувшин для залития воды и молока. но это куда проще. посудомоечная машина справляется с этой задачей.   Плюс зёрна выдыхаются а здесь ты в капсулах покупаешь любой вид кофе - их сотни. даже не содержащее кофеин кофе есть.  И с различными ароматами. коросе в порошок они еще могут добавлять дополнительные ароматы что придает кофе вкус шоколада или любые другие вкусы.
Плюс капсулы еще различаются по крепости. Хочешь крепкий кофе -  покупаешь одни капсулы. Хочешь лайтовый - другие.

https://yandex.ru/images/search?from=tabbar&text=капсулы%20для%20кофемашины

(255) там же кофеина нет, организм будет протестовать

(259) Кофеин горький на вкус, без него вкуснее. Но какое-то количество его все же есть, полностью избавиться не получится. Если нужен именно кофеин перед тренажеркой, а не вкусный кофе на завтрак, то пью энергетик Монстер или Редбул, там и таурин, и другие растительные экстракты есть.
Кофе ради вкуса, а не ради кофеина.

(260) пиво например тоже горчит - и его пьют

(260) перед тренажеркой нафиг не нужен кофеин

(262) зато после замечательно. Я съедал яблочко и банан, проезжал 3 остановки на электрички (15 минут) и наслаждался бокалом кофе пополам с женой

(260) я научился пить кофе без сахара, попивая дешевое экспрессо, когда сидел на стрелках. Оно дешевое, постепенно пригублял и втянулся, после него зашло каппучино без сахара легко

(261) Кофе тоже пьют.

(262) Если нет цели увеличить показатели и набрать массу, то да, не нужен. Можно вообще не ходить в тренажерку.

У нас на работе стояла огромная капельная кофемашина, делающая невкусный кофе, который любят пить америкосы.
Один работник ругался что кофе говно, и что нужно купить хорошую кофемашину. Он поляк, кстати.
Купили более современную, маленькую, но тоже капельную кофемашину. Вкус кофе точно такой же получался. Ну тупые!!!
Я лучше растворимый сделаю, чем такой капельный через фильтр. Это такой отстой.

Кто из вас пьет кофе из капельной кофемашины?

(267) есть бесплатные офисные кофе-машины, где платишь только за зерна и расходники

(268) Круто! Хорошие?

У меня щас такая кофемашина, старбаксовская, сделано в Италии:

https://i.ibb.co/jMky2Pz/67-F9-F697-3634-4979-8-C3-E-9-E9-BA72294-BC.jpg

Работает как трактор, надежно. Правда очень старая и тяжелая, много железных деталей. Но мощная, воду качает быстро, кипятит тоже быстро. Молоко капучинит как надо. Но не пользуемся ею больше, в пользу гейзерной, так как ее проще мыть, а результат одинаковый.

(270) результат одинаков, если от кофе тебе нужен только цвет

(271) именно, гейзерная не умеет в каппучино

(0) Кофемашина не прошла по габаритам и весу. Ну и почитали, что ее чистить труднее.
Взяли рожковую Gaggia средней цены, кофемолку, и капучинатор т.к. в кофеварке он слабоват.
Крепкий кофе не подошел, решили добавлять декаф для насыщенности вкуса.
Кому-то готовлю чисто декаф.
Кофе в бумажных стаканчиках на мой взгляд во вкусе проигрывает, т.е. если пить кофе из чашки и его же из бумажного стаканчика, то вкус меняется.

(133) Надо попробовать) Правда почему-то написано "кофе из Германии".

Читаю в интернете и на упаковках с зёрнами. Срок хранения сильно отличается.
Сколько все-таки можно хранить?
Или это зависит от упаковки и степени гурманизации?

(273) Gaggia это Saeco, Вам повезло
"Крепкий кофе не подошел, решили добавлять декаф для насыщенности вкуса." для вкуса дома меленка черный перец с солью, чит +100500

(274) Благодарю! Попробуем обязательно, но у нас не всем можно кофеин, а хочется. Так что декаф отменить не получится совсем.

+(275) Не поняла в чем повезло

(276) ну Вы же не знали, что Gaggia это оО! а лавацца ширпотреб

(277) Я - нет. И сейчас не знаю. А вот супруг перед покупками всегда тему прорабатывает. Он сразу спросил что важно: вкус, удобство или цена. И потом долго подбирал.

Продам советскую кофемолку липиздрическую, неюзаную, с паспортом

(278) Gaggia это как столетний коньяк) не провкус, но столетний)

Лучший кофе - молотый самим вручную и сваренный самим же. На жженом сахаре.

(280) Вот именно по отзывам из-за вкуса выбрали. "Возраст" не смотрели особо)))

(281) Это надо уметь.

(273) я пью из тамблера, если на выносберу

(283) "если на выносберу"
Отличный термин. Теперь тебя буду называть выносбером!

а мы кстати все дружно с кофемашины перешли на гейзерну. В икее купили. на 3х человек самый раз

(271) В кофе мне важнее всего вкус. Капучино, пенки, и прочая хрень, которая не влияет на вкус, мне не интересны.

(272) Эспрессо тоже не умеет в капучино. Нужен капучинизатор в дополнение к кофеварке. Но это уже дополнения, а не сама кофеварка, так что не путай.

(274) Про соль согласен. Вместо черного перца кладу чеснок, тоже чит такой. Попробую перец, спасибо за идею.

(281) >> Лучший кофе - молотый самим вручную и сваренный самим же.

Это просто обычный кофе.

(285) Я то же самое писал. И не только я. Гейзерка у многих - это следующий шаг после кофемашины. Зачем вообще покупают кофемашины, если опытные люди советуют пропустить промежуточный этап и сразу брать гейзерку.

(287) большинство рожковых имеют панареллу (трубку с паром для пенки). если ты про капсульные, то да, там нужен отдельный каппучинатор. Но я не любитель экспрессы

(290) гейзерная не умеет в каппучино. Это два разных вида кофе по вкусу.

(290) гейзер это самое дно, странные вы

(291) американо оно ведь тоже эспрессо

(292) тебе никто не мешает купить отдельно этот девайс взбивающий пену от неспрессо например

(290) да но по вкусу немного иначе. гейзерное надоедает тоже. в иделе и то и другое надо иметь и пить по настроению.

мне вот скоро придет натуральное венесуэльское кофе от поставщика сараза сырца от туда. Вот заценю. Но придет зерно. Надо молоть а кофемолки нет. придется на кофемашине только пробовать

(297) если уж пошел по пути задр...ва, то нужны жернова

(298) были. продал вместе с рожковой. была за 6к кофемолка прчем мной доработанная под помол рожковой.

(298) могу продать. у меня пылятся без дела. китайская жерновая

(289) ну, можно виски капнуть

гейзер, турка и машинка, сначала рожок, потом автомат.  Вкус разный, поэтому все юзается. Хорошая кофемолка тоже мастхэв, можно вкус юстировать.. Минус от всего этого один - много пьется его очень. Вкусный, зараза.

(291) На моей кофемашине тоже есть панарелла (см фото выше), но она хуже чем нормальный капучинатор, потому что паром разбавляет молоко, хоть и немного, но есть такой недостаток. Больше не пользуюсь этой панареллой.

(292) Смотря как заваривать. На гейзерной можно не два разных кофе по вкусу, а хоть миллион. Много факторов влияет.

(293) А что тогда есть лучше? Приведи альтернативу. Кто еще странный.

Кто шарит, такая кофемашина хорошая? Вообще я за гейзерную, но на работе предлагают такую, думаю взять для жены, или это отстой?

Brim Espresso Maker

https://i.ibb.co/ZY30SNt/image.png

(306) рожок только для единоличников. При попытке попить кофе даже небольшой компашкой 4-6 человек, первый уже допьёт, а крайний ещё не сварит.

(307) Бывает для эспрессо что-то другое? Я знаю только рожок и гейзерку, но там зависит только от размера емкости для кофе, на сколько она порций за один раз.

(308) Хреднего пошиба кофемашина умеет и эспрессо и американо и ещё штук несколько видов (латте, капучино и т. д.) В идеале нужно смотреть , те что умеют отдельно молоко/сливки сбивать, отдельно пар выпускать и отдельно кипяток лить (для чая).

(309) Ну эти комбайны меня не интересует, чай и без кофемашины завариваю, другие виды кофе не одобряю.
Но ты упомянул что рожок - для единоличников. Так вот интересно, какая кофемашина умеет заваривать эспрессо в неограниченных количествах, что за конструкция?

(310) а кофе кто будет менять. Или сразу полкило кофе и пару литров воды?

(310) Обычный, ругаемый тобою, комбайн. Обычно ограничено объёмом ёмкости для воды, меньше отсеком для зёрен. В моей примерно 2 литра, если потоптать. В пересчете на порцию в 50 мл и с учетом всяких технологических проливов примерно на 25-30 недочашек. Я настроил на максимальный объём 100 мл и жмакаю два раза.