Не поле табличного документа, а табдок. Мне бы собственный отчёт вызвать из другого...

Разумеется

Но видел же, что на разных регламентированных отчетах такое дописано.

В регламентированных на форму кнопку кидают, на которой процедура Расшифровка

Можно клик на самом табличном документе ловить и даже в конкретном месте/ячейке табдока и открывать форму.

Что затолкаешь в параметр расшифровки, то и будет в новом окне показывать

(2) Насколько я понимаю, так делают в формах, предусматривающих и ручное редактирование. Там ТолькоПросмотр = Ложь, и двойной клик не вызывает расшифровку.

посмотри у табличного документа на форме есть событие "ОбработкаРАсшифровки". Оно вызывается при двойном щелчке по ячейки, у которой ПараметрРасшифровки чем-то заполнен

скд или нет?

(5) Мне хочется в новом окне табличного документа, не имеющего форму, получить возможность нестандартной расшифровки. Там нет свойств.
(6) Нет. Всё собственным кодом.

ИТС по 8.1 пишет: " Если табличный документ открыт в отдельном окне, никаких действий по обработке расшифровки выполнить нельзя". Но это про 8.1, с тех пор платформа подросла.

(7) На самом деле это такая же форма, с таким же табличным полем, только без возможности вписать туда свой код и назначить обработчики.

Хотелка, однако странная. Что за сценарий пытаешься реализовать?

(9) Сделал простой отчёт, теперь хочу добавить из него ранее сделанный другой отчёт.

Уговорили, сделал ещё одну форму в отчёте.

(11) Зачем еще одну? Вызывай свой другой отчет в его собственной форме.