По замеру производительности уходит 13% времени на обработку такой строки для заполнения ПредставлениеТовара  в таб части
                
НовСтрТовары.ПредставлениеТовара = "" + НовСтрТовары.Номенклатура + ?(ЗначениеЗаполнено(ТекстМест)," ","") + ТекстМест + ЦветПредставление;

Есть ли статьи как правильно делать сборную строку ? Как можно оптимизировать ?

Оптимизировать надо то, на что уходит 80-90% времени.

СтрШаблон проверял?

https://forum.infostart.ru/forum9/topic75023/#message908183

НовСтрТовары.Номенклатура
Замннить на
НовСтрТовары.НоменклатураПредставление

У тебя в: "НовСтрТовары.Номенклатура" неявный запрос. Согласен с (4). Используй наименование, например.

(0) Строка слишком короткая, чтобы влиял способ ее сбора. Проблема в другом.

так к серверу обращается. возможно, ещё представление нестандартное получает.

(0) ОбщегоНазначения.ЗначениеРеквизитаОбъекта

(8) Получение представление ссылки (а тут оно вроде) не грузит весь объект целиком. Т.е. ЗначениеРеквизитаОбъекта ничего (хорошего) не даст.

Но по сути (судя по  в таб части) это всё равно запрос в цикле - и нужно от него избавляться.
Как написали в (4) и (5) .

(0) Выбери наименования номенклатуры одним запросом и потом собирай представления в табличной части.

?(ЗначениеЗаполнено(ТекстМест)," ","") + ТекстМест + ЦветПредставление; - это константа, которую передаешь в запрос и там всё заполняешь, далее выгружаешь в тч

(8) ОбщегоНазначения.ЗначениеРеквизитаОбъекта - это топчик среди трешевых функций.