Мне надо найти строку справочника Номенклатура по строке из Расходной накладной.запасы.
Как это сделать ? Поиск по наименованию не предлагать.
(или напишите где почитать)

Ищите по коду

Мне кажется, сначала надо понять, чем отличаются строковые и ссылочные типы данных

Озвучьте конфигурацию. Может и искать не нужно?

Не совсем понятно что хочет автор.
Он ищет элемент или строку в таблице спр?

Розница 3.0
Ищу строку, т.к. надо прочитать 2-ва поля из справочника номенклатура соответствующие товару в строке накладной.

(5) Товар.Поле

Зарегился сегодня, 44 года. Сложновато начинать...
Надо б глянуть хоть базовые уроки .. я не прав?

(6) Но совсем понятно:
Как мне взять товар из
Для каждого СтрокаТовар Из Объект.Запасы Цикл
КонецЦикла;

(8) СтрокаТовар.Товар

(8) Понятнее будет если посмотреть, что такое СтрокаТовара в отладчике. Прекрасный интрумент.

(7)
где везде искал, не нашёл на эту тему.
Где почитать (сразу же написал :-) ).

https://www.google.com/search?q=программирование+1с+базовый+курс&oq=программирование+1с+базовый+курс&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIHCAEQIRigATIHCAIQIRigATIHCAMQIRigATIKCAQQIRgWGB0YHjIKCAUQIRgWGB0YHtIBCDc2MjRqMGo3qAIAsAIA&sourceid=chrome&ie=UTF-8

В гугле все есть.
Но = https://www.youtube.com/watch?v=-shHYPqZB3g

(11) почитайте про запросы и консоль запросов у Хрусталевой

(14) причем тут запросы, консоль и тем более Хрусталева?