Пытаюсь выбрать стационарный миксер для тёщи на юбилей, дело святое.
Для взбивания белков, кремов, месить тесто, и т.д.
Подскажите, на какие параметры обращать внимание, что важно, а что не очень?
Интересует, какой объем чаши считается хорошим, чтобы хватало.
Какая мощность должна быть для густого теста.
Какие насадки необходимы, без каких можно обойтись.

Вижу, что резиновая насадка не во всех моделях есть в комплекте по умолчанию. Она сильно нужна?
Знаю что есть три стандартных насадки: Венчик для взбивания, дырявая лопатка для перемешивания, крючок для теста.

ЗЫ: Рейтинги и обзоры смотрел. Там какая-то чушь, не заслуживающая доверие. Как будто выбрали один проплаченный миксер на первое место, а остальные добавили самые дешевые и плохие для контраста, чтобы проплаченный выглядел на их фоне хорошим.

Напишите, если кто пользуется, о своих. Какая модель, какие у нее недостатки, какие плюсы. Я погуглю их характеристики, сравню с теми что есть в продаже сейчас.

https://www.dns-shop.ru/product/202a8464c87fed20/mikser-dexp-pm-1510-seryj/

(2) У тебя такой?
Какие у него плюсы и минусы?

(2)+ Учти они не предназначены для плотного теста - тут нужны профессиональные на 3 кВт с совсем другим ценником
Т.е. тесто на блинчики или для тортика-зефира прекрасно, т.е. достаточно жидкое
Тесто для пирогов или пельменей или оладьев - по старому вручную или покупать профессиональный

(3) Плюсы работает.
Минусы как у всех миксеров - шумные и прожорливые.

(2) Читаю отзыв по ссылке :)))

Достоинства
Их просто нет кроме эстетической внешности

Недостатки
Тесто не месит умирает на нем))

Комментарий
Купили почитав отзывы хорошие но видимо их пишут боты по другому их не назвать, вечером купили утром скогревший сдали, хотели поесть пельмени))

(6) Ты еще видео как над ним издеваются на ютубе посмотри
Человек даже инструкцию не смог осилить, как и прочие кто плохие отзывы лепит

(4) Да, нужен для плотного теста, конечно.
Этот вообще какая-то китайская дешевка из пластмассы, если присмотреться.

Вот у меня есть краскопульт - и к нему идет вискозиметр в комплекте для совсем дябилов
Чтобы не вздумали штукатурку или слишком плотную грунт/краску через него
Тут все аналогично

(7) И так ясно что за 5 тысяч нельзя ожидать от миксера хороших результатов.
Хотя, странно что мощность указана 1500 Вт. Мне кажется, это довольно много, для теста должно хватать, или я ошибаюсь?
Возможно, производитель схитрил, и указал пиковую мощность, вместо постоянной.

(8) Ну возьми https://www.dns-shop.ru/product/3c59d1778e8ded20/mikser-redmond-fm602-seryj/opinion/
Всего 20к но так же в отзывах "тяжело тянет тесто для пельменей, хотя в параметрах 2 кВт"

(10) Там немного другое даже не номинальная/максимальная а слегка хитрей
Например сравни вот со Starfood DN 5 ))

(11) И что это за 2 кВт, если с тестом не справляется?
Вот на 1 кВт, и в отзывах пишут что тугое тесто замешивает нормально. Это что, разные киловатты? Ничего не понятно.

https://www.dns-shop.ru/product/1ce1925015463332/

(12) не нашел такого. Телевизоры одни попадаются.

Вот этот вроде получше, мощнее, весы есть, и чаша побольше. Но отзывов нет, и всего две оценки.

https://www.dns-shop.ru/product/29270fdb982b2eb0

Пишут что чаша минимум 5 литров. Померил дома миску, в которой тесто месим, она всего 3 литра.

Нужна ли чаша от 5 литров?

И насколько полезна функция подогрева? С подогревом миксеры размером больше, и чаша тоже огромная. На маленьких не нашел такой функции.

Бюджет какой ?

(16) Любой (в разумных пределах, конечно)
Не думаю что домашние миксеры могут стоить прям сильно дорого. Это же не предмет роскоши, из золота их не делают.
Промышленный за миллион конечно не нужен, его и ставить некуда, они огромные.

(13) редуктор и меньшая скорость работы

(14) плохо искал https://entero.ru/item/59181

(18) Возможно дело в этом. Но тогда не понятно, что мешало сделать меньшую скорость работы в том миксере на 2 кВт, чтобы он тоже мог месить тесто. Похоже, что еще что-то влияет.

(8)
если тебе нужно много и часто замешивать плотное тесто (крутое (тяжелое) типа для вареников, пельменей и т.п.) то все-так лучше взять тестомес или тестомесильную машину.
планетарный миксер, как ни крути, а все-таки высокооборотистая машина, для плотного теста не очень годится.
Для плотного же теста нужно мало оборотов, зато хороший крепкий редуктор.

конечно, если ты таким тяжелым тестом будешь баловаться иногда, то можно и планетарный миксер, но если часто, то лучше все-таки тестомес или тестомесильную машину. ИМХО, разумеется.

ps: вот, навскидку, всего 36 оборотов в минуту, то есть практически 1 оборот за 2 секунды
https://market.yandex.ru/product--testomes-dlia-krutogo-testa-xinxin-hse5/1778104718?hid=14716523&show-uid=17131985094239429818516004&from=search&text=тестомес%20для%20дома&rs=eJxNkD9IAlEcx98zkeuGsCGQGnpT1OS988-dVCTRVATRHJx63qFkKqi0hbQ0iEhL0BDdEDUFNmc4BRE0BY1xlEPQ4tbQkr_vIC0fHt_v9_fv6e2JHf7ImbhcHbF5Avq9Ef2rhxHTC6SwV6K_Rjr7hftBFFukZ85WKBmgfFMh-hZqh6SLDpFxdDbQIUuuaBFZd5n4RpnMBbnpFiXTXXTukJI5Rn4K-QElm06flBtSvGskGehhygDvc-rss3vKPFGV_4Mr-kTvCEnQe0HyFHfNkCLusP8-8hu4KITpX9gf3dgnuI3O38hA8Yeo2sMOt9hwGj8jsXmIZnlL-L02Ln3vPXPF0B0n7hrOekWdUxWFh0UkKILh0Oxk3nGzjVLd0gVbZGNTFep_MwZTwuQRLng4MDtvV7NWrVCpWsWy3ahbh8V6wbKrB1at7pTtYolKwnxzPHpXl4aMyZSZ0MxUMhGN64bt5vLJWFZ3c3bM0fKmZjrS1hMyqSU1LSqj8g_xu7d4&sku=989341319&cpa=1&do-waremd5=JbxKV6R2pHdxEEm-uCehnA&cpc=6EbTpNcwlsDF5ByjQzxb3lpso6gI6uE6gKSrnqUTDIpaJOsJ2lIFJomL3grb4OM7OfigLepWusGa0nntHz7SK-WcC798D0kjwq6LLfczuwNwvrcLjEsxPpRCmDeSO4G6Tdja247oro3BoPmsTNuw5VYuyfy6VJ_65asfHqwQ0z96uATgqtGssvVmX_YtvS3W4QZQU5Ae35H5eT7yiFDdjrKgMj1e1ijx3po0PPjYqRoFb3Ibck8p5WcF4I35QhH4EYY_eKpgAm9lpGJR5CBUFRfdYtKaap9Z&cc=CjIxNzEzMTk4NTA4OTY1LzQyN2NmYmQ2M2EyZmJjM2UwZDgwOGUxYzI1MTYwNjAwLzEvMRAHgH3m7QY%2C&uniqueId=1229806

но предложенный выше тестомес предназначен именно для очень крутого (плотного) теста. одно слово - тестомес.
а вот тестомесильная машина - и дешевле и для более водянистого теста
https://market.yandex.ru/product--testomesilnaia-mashina-kitfort-kt-3427/102552772?sponsored=1&sku=102028904755&shopId=431782&do-waremd5=3M5sGcFvrLd0swLWi7aTmA&cpc=fNylMcWajXYQiXSegbqO8tW6w7qTEEoJnKQcV-WvOHj18PoF2WH928BZq3nwy9ZUJ1eRk2Mb-qK-aJyGkitd-ORayNBHb9g8RVbcSwXsPCtyzO_wxlSRcNodJHcJloa9puQV6hNpzWrX9gXn9qkBVpV7p42S-zMRJGem1aFaIl0r5_X6G0wnsUl3tC81A6-raIW8V3lyEnA18lMeMNgfSB_28tT82LRo4vFm31A1Wk_byRLUJEztZ5mZCnh1iFh4Gz_vk2VOVeSXLNVIGHFC_SaanB9NRyTk&cc=CjIxNzEzMTk5NjE3ODM3L2E2MzI5ZDVmZGQ5NjBjYjZmZjg3YTY1ZTI1MTYwNjAwLzEvMRDmAYB95u0G&uniqueId=920840

(20) Почему только высокооборотистая? Там же три дырки для насадок. Венчик для взбивания вставляется в самое высокооборотистое гнездо, а крючок для теста в самое низкооборотистое. Там же планетарный редуктор, если судить по названию, и по фотографиям запчастей.

Отдельную тестомеску покупать не планировал. Некуда ставить. Хотели подарить что-то универсальное, чтобы можно было заменить как можно больше кухонных устройств. А то и так уже всякие блендеры, мясорубки, соковыжималки... Барахло.

(21) Неплохо. Но она не умеет взбивать белки. Поэтому не подойдет.

Вот про это у меня вопрос так и остался, нужна ли мягкая насадка? В чем ее преимущество по сравнению с твердой?

https://kenwood.ru/product/nasadka-dlya-smeshivaniya-at501-chef

(22) уф-фф, планетарный редуктор, конечно рулит.
НО!
Еще раз - у приведенного выше тестомеса 36 оборотов в минуту. В минуту!  То есть один оборот за 1.7 секунды.
и какой планетарный редуктор в этих миксерах такое обеспечит? :)

ps: А для крутого теста больше оборотов и не надо.

(0) У нас супруга использует Китфорт, пока хватает. Заслуживает внимания информация о времени непрерывной работы. Обычно в инструкции должно быть указано, и, сюрприз, иногда этого может не хватить. В Китфорте этом порядка 10 минут. В любом случае, если миксер автоматом выключается через 5 минут, то это может быть критичным для тех. процесса, так сказать.

(25) Что-то не нашел в описании какие там обороты на редукторе. Пишут только, что плавная регулировка. Но если для пишут что он для крутого теста, то наверное там какой-то полезный диапазон присутствует.

(26) О, не знал что есть такой критерий! Полезная инфа, спасибо.

В описании одного миксера написано: "время работы на высокой скорости — 20 минут"
Но это на высокой. А на низкой не важно, будет явно больше?
Или имелась в виду высокая скорость вращения мотора, а не редуктора?

Про этот что скажете? Пишут что прямой привод, без редуктора, но при этом так же пишут что замешивает любое тесто. Не понятно, каким образом, если нет редуктора.

https://market.yandex.ru/product--/7706258

(17) чтобы прям без компромиссов.
https://kichenaid.ru/products/planetarnyy-mikser-kitchenaid-mini-artisan-3-3l-kyy-5ksm3311xeer

(31) В чем его бескомпромиссность? Чаша всего 3,3 литра.

У мну такой Kenwood KWL 90.004 SI, несколько лет работает исправно с кучей всяких насадок. Тесто для хлеба, пельменей, лапши месит и раскатывает исправно. Но стоимость комплекта насадок легко может оказаться выше стоимости самой тушки. Мороженое, кстати, тоже взбивает исправно, без отмасливания.

А межпланетные бывают?

https://www.ozon.ru/product/starwind-statsionarnyy-mikser-spm7166-1600-vt-1541935754/?asb=ctCz0RhIBY%252FaG6PF3jSRC8zSIHv1RWFT6h10oP77Fo%252BeOLIrz4Vgb%252FaVNta9Rlxd&asb2=gdgy1XMUjhIrEZkjqJ-BEY9bHPTUaGHW6PGMpvX93FIVBR3Nf27HubreCxEWpTIYUpl9wMJ2HXIuovuUHUX4i2mZNwipDFp6kU_0IOKAry__qCZCx3umYVS_8oP08FN4EqNIjoFiqEn5s1t2VJX9kA02CeSxi561ZhIAMwoThKsHVRjXjQ5XWbHTLM-43ZuM&avtc=1&avte=2&avts=1713245708&keywords=STARWIND+SPM7169
Брал вот такой, тоже вполне довольны. На пельмени пока тесто не замешивал, но вот для фокачи норм. Там примерно такое же тесто.

(0) я для замеса теста использую древнюю хлебопечку Panasonic, хлеб уже не печем. Не будет планетарный справляться, на следующую дату хлебопечку подарите. Планетарник тоже есть, не пользуюсь.

беда. Раньше мы помогали выбирать коллегам машины и квартиры. Скоро будем обсуждать расчески...

(29) На низкой - умножить на 1,5-2. В других миксерах иногда для каждой скорости указывают.

(17) 50-80 тыр. за нормальный
https://kitchentrade.ru/malaya-tehnika/miksery/planetarnye-miksery-mini/kitchenaid-artisan-mini-5ksm3310xewh

(32) для бытового применения это более чем, следующий шаг это промышленные уже

размер рассчитан под объем теста, которое он в состоянии провернуть.

на днях принес жене такой Планетарный миксер Kitfort КТ-3018-1, красный, 8 скоростей работы, импульсный режим, 3 насадки, нерж.чаша 5 л, 800 Вт
проверила вчера на аладушках, всё закидала поставила минимальную скорость, и всё готово, легко моется/собирается и это для женщин главное.
На густом тесте может в выходные попробует, я думаю справится легко.

(26) у нас 10 минут фигачит, потом выключается, я думаю даже это много

(37) курьеры по ЗП догоняют, ты о чём?!! ))

(42) для нормального теста 10 минут не много. Его желательно после расстойки всё равно ещё раз или два перемять.

(41) ценность планетарного миксера в том, что он может месить крутое тесто ... долго.

тесто на "аладушки" за 5 мин. обычной

вилкой перемешать можно :)

наглядно показали разницу

https://youtu.be/Q03lyWpm5Cc?si=Pqqn5B-3z8aC8KCT

(44) ну это не проблема же, через минут 20 еще раз его включить...

(45) что имел, тто и написал!)) будет тесто - будет тест!

(48) У многих перерыв между повторными включениями час. Закрытый движок остывает значительно медленнее чем нагревается. Опять же смотря сколько месить того теста, на пельмени или лапшу я из расчета на 1 кг муки завожу.

(33) По описанию вроде неплохой. Но в продаже не нашел. Близкий по характеристикам есть вот такой, в единственном экземпляре:
https://market.yandex.ru/product--/94385021

Но написано что он распакованный. Не уверен, стоит ли брать. Хотя, мы его все равно бы распаковали чтобы проверить перед тем как дарить. Зато большая скидка. Покритикуйте, пожалуйста.

(39) Аналогично, слабоватый. Чаша всего 3.3 л.

(51) просто ты не можешь себе его позволить. Это не обида. Дорогая контора? Да, дорогая. Ну так и вещь хорошая.

(51) 6,9 литров хватит? 2 кг муки.
https://kitchentrade.ru/malaya-tehnika/miksery/miksery-69/planetarnyj-mikser-kitchenaid-heavy-duty-6-9-l-chernyj-5ksm7591xeob

(52) Ты о чем? Он один из самых дешевых в линейке. Посмотри сначала ценник по ссылке, прежде чем писать.

(53) "мощность в 1,3 л. с."

:))) Прикольные единицы измерения выбрали.

6,9 литров конечно хватит. Рекомендуют 5 литров в среднем.

У тебя такой? Какие плюсы и минусы?

(37) Машину и квартиру я и сам могу выбрать, опыт в этом деле большой. А это чудим-юдом никогда не пользовался и даже не знал с чего начать выбирать. Но спустя день изучения вроде уже становится более-менее понятно на что обращать внимание.

(51) можно взять HEAVY DUTY, там 6.9 чаша.
но нужен ли такой объем ?

(57) Зачем кидаться в крайности, либо слишком маленькую, либо слишком большую. Есть же машинки со средним объемом чаши на 5 литров.

(58) 4,8 есть у китчена

в принципе выбор не особо, если вещь нужна - либо китчен, либо кенвуд.

(59) Думаю, это подойдет.
(60) Пока тоже остановился на этих двух фирмах.

какая прелесть :)
https://restomoda.ru/catalog/professionalnye-planetarnye-miksery/mikser-planetarnyy-torgmash-mp-7/

(62) Название хорошее.

(61) Kитчен - отличная тема. В хозяйстве имеется миксер от китчена, только положительные впечатления. Качество сборки и материалы на высоком уровне, конкурентов нет. В твоем случае с планетарным миксером, у китчена в комплекте мало насадок, но из основная фишка, что производителем выпускается широкий ассортимент насадок, которые можно приобрести отдельно именно то, что тебе нужно, без всяких бесполезных "терок" и т.п. которые обычно идут в комплекте у прочих брендов.

(64) Почему ты утверждаешь, что конкурентов нет? Кенвуд сильно хуже?

Правильно пишется Рентгенович

(65) Кенвуд на фоне китчена будет выглядеть "мыльницей". Если тёща любит готовить, то к следующему празднику можно подарить или дополнительную чашу для миксера или новую насадку.

(67) Спасибо за инфу! Китчен значит.

Охренеть, 26 кг весит все вместе! Я думал будет легче.