День добрый народ. Тема наверняка избитая. Но чего внятного не нашел.  Что работает эффективней запрос или перебор? Базы есть как и файловые так и скуль.

1. смотря какой запрос
2. смотря какой набор данных.

в разных случаях по-разному

прямой запрос

Ну к примеру, чеки за день. Если перебором, то табличную часть каждого чека тоже перебрать надо будет. Для итога.

В каком случае запрос лучше перебора?
Что быстрее в dbf: Прямой перебор с условием или запрос с условием?
Что работает быстрее: запрос или перебор справочников?
Что быстрее - запрос или выборка по спр-ку ?
Перебор элеменотв справочника или запрос
Что быстрей перебор справочника или запрос?
<...>

(0) "Практика - критерий истины" В.И. Ленин.
Иногда добавление всего одной внутренней переменной или условия в запросе очень значительно замедляет его выполнение.

для дбф чаще перебор. для скл запрос

(4) Обычно использую запрос, тем более если указан диапазон дат документов. Если уж медленно выполняется, тогда можно попробовать перебором. В любом случае - только эксперимент даст фактический материал для сравнения.

если запросом получать много данных то это долго (например, все реквизиты справочника номенклатуры) ... поэтому обычно делаю так:

сначало запрос по небольшому количеству реквизитов (главное чтобы быстро); запрос в таблицу; (просто и наглядно - для меня по крайне мере - видно с чем работать) ...
дальше в таблице, перебором, добавляю необходимые реквизиты...

если по скорости хватает запроса - довольствуюсь одним запросом ...

... вот ...

(6), (7), (8) - !

(4) для таких целей существуют регистры и план счетов

При одновременной работе нескольких пользователей в базе может получиться, что результаты запроса отличаются от данных в базе, а перебор можно сделать в транзакции (и заблокировать работу всех в базе).
(4) Итоги чего ?
Если товаров, то нужно делать свёртку табличных частей - перебором очень медленно и сложно (хотя, если нужно выполнить проверку корректности цен и т.п. - то только перебором).
Если общие итоги, то у вас что флажок "ИтогПоКолонке" специально снят ?
(11) Обычно данные в регистры и т.п. заносят при закрытии дня, когда уже ясно, что никакой из чеков не изменится, а до этого живут чеки и запись имеет смысл делать только для списания товара, а итоги можно и по чекам перебрать - они не так часто нужны.
P.S. когда с POS-ов выгружаешь список чеков, то там все транзакции в одном текстовом файле - и приходится перебирать построчно.