ну чтобы там планирование закупки было, учет выпуска по нормам и с нарушением норм (из килограмма риса сделали не 10 блюд а 15), всякие нормативные округления штучного товара итд...
чтобы в общем и целом сотрудники типовой столовки поминимому работали "ручками" в базе в плане рассчета и подгонки цифр?
