Подскажите, если есть мысля в руководящей организации сделать базу по людям, которые работают в дочерних конторах. То сбор какой информации попадает под закон о персональных данных ?

Да, нужно со всех собрать бумажку "не возражаю против передачи своих персданных..."

(0) а разве у вас внутреняя СБ не проверяет всех ?
(или ведут бумажный учет)

Не, я с точки зрения хранения и обработки таких данных
какие там требования и какие данные считаются персональными ?

в таких случаях помогает чтение первоисточника (0)