Помогите новичку :)
Есть задача: получать и редактировать некоторый, достаточно ограниченный объем данных из 1С 7.7 и вносить минимальные изменения в них через web интерфейс. Возможно ли это в 7.7?

Приведу пример: удаленному работнику необходимо по наименованию товара находить нужны и устанавливать его количество на складе в данный момент.

есть веб расширение

Можно и зайца научить курить. И унитаз из золота. вопрос в цене.

(1) я за всю практику так и не увидел реально работающей системы.

(0)Возможно, только надо взяться и написать веб интерфейс для 1с 7,7.
А поменять данные удаленному работнику ИМХО проще через удаленный доступ к базе, чем через веб интерфейс.
Веб морда это скорее для клиентов, а не для сотрудников.

(3) На базе "Аркадии" запускали магазин. Но нагрузку держал препохабнейше...

Удаленный доступ (по RDP) - самое простое решение.
Руками писать веб-интерфейс - долго и дорого.

если каналы вполне можно и нетбиос выпустить или впн (если опасения)

Как вариант - Web-сервер, который для запроса данных из 1С складывает их в файл и ждёт, когда 1С есть обработает, а потом передаёт браузеру результат.
Если "подключить" ajax, то прекрасно взлетит.

УРБД, и не заморачивайся другим. т.к. Всё остальное фигня.

Если      СвязьУстойчивая       Тогда
 RDP-доступ
ИначеЕсли АдекВатноеРуководство Тогда
 УРБД
ИначеЕсли ГламурноеРуководство  Тогда
  Если ДенегМного Тогда
       Самописный Web клиент
  Иначе
       ЛучшеНеНачинать
  КонецЕсли
КонецЕсли;

(10)Обычно такие просьбы на 7.7 идут с параметром "ДенегМного = 0 (Ложь)" :)