в толстом в режиме упр. приложения из упр. формы открывается обычная.
как сделать её всегда поверх владельца? модально не предлагать

никак

(0)Как вариант

Сделай блок на форме владельце содержащий все реквизиты которые тебе нужны на открываемой. По умолчанию они не видимые и перекрываются другими элементами. При "открытии" делать их видимыми  и скрывать перекрывающие. Вполне себе аналог открытия формы:-)  До кучи можно,если надо, убирать доступность у всех остальных реквизитов

(2) не катит
из упр. формы нужно открыть ОБЫЧНУЮ

(3)Тогда чем модально не нравится?