В общем нужно уценить товар и отгрузить на реализацию. Но на оптовом складе переоценки не делаются. Какой наиболее приемлемый выход из ситуации?

цена - это не свойство товара (запаса товара), это всего лишь намерение продать/реализовать товар с желаемой ценой. Соответсвенно, НАМЕРЕНИЯ/ЖЕЛАНИЯ ПЕРЕОЦЕНКЕ НЕ ПОДЛЕЖАТ.
Для изменения намерения  отпустить по цене 100 руб на намерение опустить по цене 80 руб - надо всего лишь поменять значение цены (которое является СПРАВОЧНОЙ величиной и хранится в какойм-нибудь справочнике/регистре).
.
если же речь идет о том, чтобы товра с СЕБЕСТОИМОСТЬЮ 100 рублей уценить до себестоимости 80 руб - то тут - списываем товар из партии с себестоимостью 100 рублей, оприходываем товар по стоимости 80 рублей. куда делись 20 рублей - покрыто мраком.

(1) Его за такую оптимизацию если узнают за яйки управленцы подвесят ;-)

(1) Управление по налоговым преступлениям МВД РФ с выездом к заказчику открывает покровы мрака с 20 рублей.

(3) Самый прикол что ничего от налоговой они не получат ибо завышают свою прибыль, так что налоговой будет пох куда девался товар по 100, и пришел по 80 если он один и тот же

(3) незачёт. вот если наоборот... ;-)

В (0) видимо проблемы индейцев шерифа не волнуют..;-)

Бывает и переоценка оптовых остатков. Когда поставщик говорит, цена на мой товар снижается. Ты мне должен не тыщу а пицот. Есть даже хитрое название этому, непомню как.
Но это явно не случай (0)

(7) ты комиссию не мешай сюда. при комиссии товар не твой, а комитента

(8) Это НЕ комисия

Узападных поставщиков одежды такое распространено

(10) Товар не переоценивается. Долги прощаются.

(9) ты про кредит-ноту?

(11) Скажи как термин называется

(13) См. (12)

(14) Да не кредит нота это. Английский термин

Нашел: stock protection

А кредит-нота - это один из вариантов реализации