Правильно я предполагаю что если я пишу
Функция МояФункция(Перем1)
....

КонецФункции

то параметр переменная Перем1 перебьет все одноименные переменные модуля, реквизиты объекта, формы, глобальные переменные. Так?

да

а то платформа в коде мне подсвечивает свойства и методы реквизита формы, хотя в процедуре я хочу иметь ввиду параметр который неизвестно какого будет типа.