Если ТипЗнч(Объект.Документ) = Тип("ДокументСсылка.ЗаказПокупателя") Тогда
       Сообщить(ТипЗнч(Объект.Документ));
       Сообщить(ТИП("ДокументСсылка.ЗаказПокупателя"));
   КонецЕсли;
   ДокументОснование    = Объект.Документ;
   //МетаданныеДокумента    = ДокументОснование.Метаданные();
   Сообщить(ДокументОснование);
   Сообщить(ДокументОснование.Организация);

//
Заказ покупателя
Заказ покупателя
Заказ покупателя СЛ-00000004 от 03.12.2010 12:00:00

{Форма.Форма.Форма(36)}: Поле объекта не обнаружено (Организация)
   Сообщить(ДокументОснование.Организация);

на клиенте поля недоступны. получай на сервере и возвращай на клиента Наименование.

Фух, понятно